| 中廣網(wǎng)北京10月30日消息 如果把大連、煙臺(tái)、青島以及韓國、日本圍成一個(gè)消費(fèi)圈，威海就是中心，因此，威海在2002年和2004年舉辦了兩屆東北亞經(jīng)濟(jì)論壇，主題是促進(jìn)東北亞經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)中小企業(yè)合作交流，也包括農(nóng)業(yè)政策對話與農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的推進(jìn)。幾年來，威海水果業(yè)獲得較快發(fā)展，水果在全市種植業(yè)總產(chǎn)值的比重始終保持在25%左右，全市近90%的行政村有果樹生產(chǎn)。2007年，全市鮮果收入達(dá)到23.67億元,占種植業(yè)收入30%，為全市農(nóng)業(yè)人口人均提供收入1800元。其中，蘋果實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值20.5億元，占果樹總產(chǎn)值比重的86.6%。而水果加工營銷能力提升，涉果企業(yè)快速成長，僅擁有進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)的企業(yè)就達(dá)100余家。魯菱果汁是威海最大的涉果企業(yè)之一，年出口創(chuàng)匯額近兩千萬美元。
如今，奧運(yùn)來了，奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)的理念把威海的東北亞經(jīng)濟(jì)圈的定位加以放大。北京奧運(yùn)會(huì)的帆船比賽城市青島距威海只有190公里，威海水果今年卻又遇賣難。實(shí)踐證明，東北亞經(jīng)濟(jì)論壇確定的發(fā)展主題是正確的，政府的政策與中小企業(yè)的發(fā)展成為威海果業(yè)能否更強(qiáng)發(fā)展的重要因素。
市場變幻 賣難依舊存在
近年來，威海果業(yè)繼續(xù)著結(jié)構(gòu)調(diào)整的主題。2008年全市果園實(shí)有面積為66.59萬畝，比上年增長3%。預(yù)計(jì)全市果品產(chǎn)量達(dá)到93.9萬噸，比去年增加19.6%。其中，蘋果77.75萬噸，梨9.37萬噸。乳山市乳山寨鎮(zhèn)的高酸蘋果，威海市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的無花果等等都成了氣候。今年預(yù)計(jì)全市果品產(chǎn)量達(dá)到93.9萬噸，比去年增加19.6%。全市共完成水果套袋35.54億個(gè)，比去年增加7億個(gè)，精品果產(chǎn)量不斷提高。
隨著物價(jià)上漲，果園生產(chǎn)資料投入和管理用工費(fèi)用大幅度上升。以套袋富士蘋果為例，目前每畝生產(chǎn)資料投入約1600元左右，比2006年增加約60%。果園管理用工費(fèi)用每工日由30-40元上漲到50-60元，增幅50-60%。但由于管理技術(shù)提高，水果效益持續(xù)增長。按照優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)管理的要求，以套袋紅富士蘋果為例，農(nóng)民經(jīng)營一畝盛果期紅富士果園的純收入為3900元，比2006年增長43.1%。
到今年上半年，威海市庫存蘋果出現(xiàn)滯銷，經(jīng)營企業(yè)虧損。去年秋季全市各貯藏企業(yè)庫存果品數(shù)量約為25萬余噸，占到貯存能力的90%以上。截止到3月底，銷售量占庫存總量30%左右，累計(jì)銷量僅為去年同期的一半，出庫價(jià)格每斤虧損0.15元左右。進(jìn)入5月后銷售形勢有所好轉(zhuǎn)。主要原因是由于2007年春季庫存蘋果經(jīng)營效益普遍較好，僅出口鮮蘋果就達(dá)到6.48萬噸、出口額3866.21萬美元，分別比上年增長43.0%和41.2%。2007年秋季收購價(jià)猛漲，每公斤比上年平均高出1.2元，而收購標(biāo)準(zhǔn)有所下降，這為今年春季蘋果銷售難埋下了伏筆。與此同時(shí)，匯率比大幅度降低及其他成本不斷提高，造成貯藏蘋果每公斤提高成本約1.0元，使得國內(nèi)外市場都難以接受較高的銷售價(jià)格。
龍頭不強(qiáng) 產(chǎn)銷企盼銜接
近幾年威海果業(yè)經(jīng)濟(jì)效益較低，這其中有內(nèi)部管理的因素，也有外部因素的影響。全市工業(yè)以及蔬菜、藥材、特色養(yǎng)殖業(yè)的迅速興起，這些新行業(yè)的興起對果業(yè)生產(chǎn)沖擊較大。果業(yè)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)性矛盾依然存在，涉果龍頭企業(yè)在經(jīng)營規(guī)模與發(fā)展實(shí)力上，在產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新能力上，在開拓市場和帶動(dòng)果農(nóng)上，依然很薄弱。而生產(chǎn)上，技術(shù)仍有盲區(qū)，果品品牌較少，標(biāo)準(zhǔn)化程度不高。突出的問題在于小規(guī)模生產(chǎn)不利于市場營銷和管理水平的提高。分散經(jīng)營會(huì)延長果品經(jīng)營者的收購時(shí)間，增加收購成本，影響資金周轉(zhuǎn)。也不利于果品生產(chǎn)者的信息交流和技術(shù)水平的提高，果品質(zhì)量參差不齊，很難形成統(tǒng)一規(guī)格的產(chǎn)品。此外，果品生產(chǎn)者與經(jīng)營者沒有形成利益共同體，在市場變化面前“果”自為戰(zhàn)。
在這樣一種形勢下,中小企業(yè)發(fā)展緩慢，高附加值、高科技含量的加工產(chǎn)品難以產(chǎn)生，企業(yè)難以做大做強(qiáng)，產(chǎn)值在千萬元以上的企業(yè)寥寥無幾。而在毗鄰的煙臺(tái)市，僅國內(nèi)聞名的就有龍口復(fù)發(fā)中記、蓬萊園藝場、萊陽龍大、煙臺(tái)泰豐、萊陽俊杰、煙臺(tái)嘉榮等一大批鮮果經(jīng)營企業(yè)，以及張?jiān)�、白洋河葡萄酒，一枝筆梨汁，山村果園、金海緣果肉果汁，源通、安德利濃縮果汁等一大批果品加工企業(yè)。近十年來，市政府每年都舉辦國際果蔬食品博覽會(huì)。
威海果業(yè)要借鑒煙臺(tái)的經(jīng)驗(yàn)，那就是政府要給予高度重視并有切實(shí)舉措。對于威海的果業(yè)，政府一定要做到“不以果小而不為”。因?yàn)閷τ谕碚f，水產(chǎn)、水果都是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，做好“兩水”文章，就是做好了區(qū)域經(jīng)濟(jì)。
強(qiáng)化基礎(chǔ) 加快果業(yè)升級
威海市農(nóng)業(yè)部門提出了發(fā)展對策與建議,在穩(wěn)定規(guī)模、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提質(zhì)增效、持續(xù)發(fā)展的思路下，發(fā)展優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地，推動(dòng)果業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化。進(jìn)一步優(yōu)化樹種品種結(jié)構(gòu)。規(guī)范果園管理技術(shù)，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。推進(jìn)果品產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。加大技術(shù)信息服務(wù)。組建行業(yè)或?qū)I(yè)協(xié)會(huì)組織。加大宣傳推介力度，加快推進(jìn)現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展。
目前，威海市已形成了幾大蘋果、大櫻桃、砂梨生產(chǎn)基地，為果業(yè)生產(chǎn)的規(guī)�；l(fā)展提供了典范。對此，政府亟待拿出扶持政策，比如果園承包政策，加快基地建設(shè)，同時(shí)完善技術(shù)服務(wù)推廣體系，加大技術(shù)服務(wù)力度，提高果樹從業(yè)者的綜合素質(zhì)，使基地建設(shè)形成新的發(fā)展基礎(chǔ)。
要解決賣果難的問題，必須加強(qiáng)流通建設(shè)，必須依靠儲(chǔ)藏、加工等農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)的拉動(dòng)，加快形成涉果經(jīng)營環(huán)節(jié)的企業(yè)化。政府首先要加強(qiáng)對果樹行業(yè)協(xié)會(huì)或合作社的專項(xiàng)扶持，要充分發(fā)揮合作社或協(xié)會(huì)組織其在促進(jìn)蘋果出口、維護(hù)企業(yè)和果農(nóng)利益、貿(mào)易談判等方面的作用，不斷提高組織化程度和綜合效益。其次，政府要扶持以氣調(diào)庫和果品加工廠為重點(diǎn)的龍頭企業(yè)建設(shè)，要協(xié)調(diào)各方利益，支持企業(yè)發(fā)展，同時(shí)要規(guī)范企業(yè)的收購行為和經(jīng)營行為，規(guī)范果業(yè)發(fā)展環(huán)境。第三是流通設(shè)施建設(shè)要跟上，要引導(dǎo)果農(nóng)規(guī)模生產(chǎn)，規(guī)模經(jīng)營，根據(jù)需要規(guī)劃建立果品批發(fā)市場，組織開展果品促銷活動(dòng)，組織銷售企業(yè)到國內(nèi)外建立銷售網(wǎng)點(diǎn)，全方位開拓果品銷售市場。
今年，威海的無花果發(fā)展很快，炎熱的旅游季節(jié)里城市街道上游走著推車叫賣的果農(nóng)，讓人看了又是親切又是疑惑�，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)習(xí)慣如何緊密結(jié)合？這是擺在政府面前的一個(gè)新的難題，而解決這個(gè)難題也不是僅僅建幾個(gè)批發(fā)市場就能奏效的。 | 
