“網(wǎng)紅”秋葵能包治百病 真的有這么神奇嗎
2016-10-23 10:44:00 來(lái)源:人民網(wǎng)-科普中國(guó)
被譽(yù)為“綠色黃金”的秋葵。(圖片來(lái)源:新華網(wǎng))
秋葵做“網(wǎng)紅”好多年了,盛傳它是“綠色黃金”、“降糖高手”,堪稱能包治百病的“神菜”。商家們紛紛利用這個(gè)機(jī)會(huì)大肆炒作,使得秋葵的價(jià)格居高不下。那么秋葵真的有傳言說(shuō)的那么神奇嗎?
北京日?qǐng)?bào)為大家介紹了秋葵的好處:
第一,秋葵含有黏性蛋白、水溶性果膠,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),抑制膽固醇和糖的吸收。每100克秋葵含膳食纖維4.4克,高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。
第二,秋葵膳食纖維含量比較高,膳食纖維可以幫助人體降低膽固醇,通過(guò)及時(shí)稀釋潛在的有毒物質(zhì)而抑制結(jié)腸癌等的發(fā)生。
第三,秋葵含有豐富的維生素,此外,它還含有鋅、硒微量元素以及植物黃酮,有很好的抗氧化抗衰老的功效。
什么樣的人適合吃秋葵呢?
新民網(wǎng)表示,由于秋葵能量低,膳食纖維豐富,因此較為適合肥胖人群食用,不過(guò),消化功能不好的人,則應(yīng)該少吃或者不吃,否則很容易拉肚子。
秋葵確實(shí)有益于身體健康,但可別指望它能治病,目前還沒(méi)有科學(xué)依據(jù)證明秋葵能防癌、壯陽(yáng)等。雖然秋葵營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,但說(shuō)到底也只是眾多蔬菜中的一種,將它作為一種增加食物多樣性的綠色蔬菜就好,不要太過(guò)神奇化。(安蕊)
本文由科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
編輯:安紅麗
關(guān)鍵詞:秋葵;膳食纖維;綠色黃金;黃酮;果膠;降低膽固醇;圖片來(lái)源;結(jié)腸癌;科信;綠色蔬菜
人的一生中,總會(huì)面臨許多選擇。而選擇的結(jié)果,往往決定著一個(gè)人事業(yè)發(fā)展的高度。河北省遷西縣三屯營(yíng)鎮(zhèn)小西營(yíng)村的80后大學(xué)生鄭海軍,在創(chuàng)業(yè)路上就遇到了兩次重要的選擇。
2016-09-19 16:03:00
春節(jié)吃撐怎么辦?不靠消食片讓這些美食理療來(lái)幫你,春節(jié)甭管哪頓飯都跑不了大魚(yú)大肉,可照著這種吃法,當(dāng)春節(jié)過(guò)完之后再見(jiàn)面的同事肯定會(huì)說(shuō)“你胖了”。炒鍋燒熱下1大匙油,放入平菇碎炒出香味,加入蓮藕炒至半透明,再加入娃娃菜和其他調(diào)味料拌勻待用。2.轉(zhuǎn)小火,放入年糕同煮,直到菜酥軟,年糕充分入味即可。
2016-02-14 16:25:00
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2015-10-18 09:30:33
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