【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】俄羅斯《真理報(bào)》報(bào)道稱，據(jù)中國(guó)和荷蘭國(guó)際研究專家組針對(duì)奶酪制品對(duì)人體影響的研究結(jié)果，國(guó)際專家一致認(rèn)為食用奶酪對(duì)人體健康大有裨益，他們建議每天適量攝入奶酪制品，以預(yù)防心血管阻塞、中風(fēng)等疾病。

　　報(bào)道稱，專家們對(duì)比研究了長(zhǎng)期食用奶酪的人群和較少或從不食用奶酪人群的健康狀況，分析研究了15篇有關(guān)大約200人在近10年的健康報(bào)告。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣食用奶酪的人群心血管疾病的發(fā)病率比不吃奶酪的人群低14%，其罹患中風(fēng)概率也比后者低10%。但是目前專家們還未發(fā)現(xiàn)這二者之間的線性關(guān)系，因此，專家不建議為預(yù)防疾病而大量食用奶酪。一般來(lái)說，每天食用40克左右的奶酪為最佳。因?yàn)槟汤腋缓�鈣、各類益生菌、及蛋白質(zhì)，但同時(shí)含有豐富的脂肪，大量食用奶酪會(huì)影響健康，并且會(huì)加大各類心臟疾病的發(fā)病率。

　　專家們稱，目前他們并不能夠確定在研究過程中所發(fā)現(xiàn)的心血管疾病發(fā)病率的降低與食用奶酪有直接關(guān)系�？傮w而言，愛吃奶酪的人群的營(yíng)養(yǎng)攝入更加全面、健康。不過專家還是不推崇完全不吃奶酪制品的飲食方式。

　　早前，《真理報(bào)》也報(bào)道過美國(guó)專家類似的研究結(jié)果，美國(guó)專家認(rèn)為常喝牛奶可以降低心臟驟停的風(fēng)險(xiǎn)。確實(shí)，血液中鈣濃度過低會(huì)導(dǎo)致心臟驟停的風(fēng)險(xiǎn)成倍增加。牛奶能夠有效地在短時(shí)間內(nèi)增加血液中的鈣濃度。(實(shí)習(xí)編譯：鄒海月 審稿：嚴(yán)翔)