在明光市自來橋鎮(zhèn)的獼猴桃采摘園，農(nóng)戶在查看獼猴桃長勢。

靠山吃山，靠水吃水。在我省“皖美”鄉(xiāng)村建設(shè)中，如何更好地利用區(qū)位特點因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，一直是各地積極探索并努力實踐的重要命題。這其中，很多鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展、以一方水土富一方人的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興新圖景，正在江淮大地不斷涌現(xiàn)。

小果蔬

直供長三角“大餐桌”

入秋以來，宿州市埇橋區(qū)廣為種植的無花果迎來豐收季。在西二鋪鎮(zhèn)傳倉種植家庭農(nóng)場，一排排無花果樹排列整齊，一顆顆紫紅色的無花果圓潤飽滿、綴滿枝頭，散發(fā)著誘人的甜香。

傳倉種植家庭農(nóng)場技術(shù)員沙聰說：“我們今年一共種植了80畝無花果，主要品種是‘波姬紅’，每畝產(chǎn)量近2000斤。因果實軟糯香甜，富含多種維生素，營養(yǎng)價值高，深受消費者的喜愛，產(chǎn)品都銷往長三角、北京、山東等地，供不應(yīng)求。”

而在50公里外的埇橋區(qū)曹村鎮(zhèn)張莊村，家偉特色種植生態(tài)園的溫室大棚里，秋白菜、西藍(lán)花等蔬菜長勢喜人�！暗冗@些蔬菜成熟了，除供應(yīng)本地市場外，大部分由徐州蔬菜基地統(tǒng)一收購、統(tǒng)一分揀，然后銷往長三角主要城市的大超市。”生態(tài)園負(fù)責(zé)人張敬標(biāo)說。

在張敬標(biāo)看來，要想抓住長三角客群的“胃”，關(guān)鍵是品質(zhì)�！拔覀兊墓�蔬都是綠色、無公害的，口感好、產(chǎn)量高，深受消費者喜愛。就拿西紅柿來說，長勢旺盛、汁多味美，抗病能力強(qiáng)、果實硬度高，便于運輸，每畝產(chǎn)量高達(dá)6萬斤，收購價每斤1.1元左右，一畝地就可收入6萬多元。”張敬標(biāo)說。

近年來，為了培育壯大特色種植產(chǎn)業(yè)，張莊村結(jié)合本村特點和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，大力推廣大棚果蔬種植，培育“一村一品”特色富民產(chǎn)業(yè)。同時，積極拓展長三角市場，與線上線下多個企業(yè)簽訂農(nóng)產(chǎn)品直供協(xié)議，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品銷路，提升大棚果蔬產(chǎn)業(yè)效益。

“接下來，我們準(zhǔn)備再引進(jìn)一些市場上銷量高、效益好的經(jīng)濟(jì)作物，實現(xiàn)多元增收。同時，加大產(chǎn)品推介力度，與長三角的果蔬基地對接，把生態(tài)園打造成長三角的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地�！睆埦礃�(biāo)說。

就在9月底，2024年“皖美農(nóng)品”區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌進(jìn)行公示，其中宿州市有14個品牌入選，作為長三角重要的“菜籃子”和“大廚房”，宿州正不斷“囤”上更多的優(yōu)質(zhì)食材。

同樣在金秋時節(jié)，東至縣青山鄉(xiāng)的鄉(xiāng)野里飄散著濃濃的梅干菜清香，在聚農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)車間里，工人正對梅干菜進(jìn)行晾曬、分揀、加工、檢測、包裝。

“從冬閑田到雪菜種植，從3毛錢一斤的雪菜升值到6元左右的梅干菜，青山鄉(xiāng)梅干菜產(chǎn)業(yè)的興起，得益于‘產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟’戰(zhàn)略的實施�！惫�司負(fù)責(zé)人汪長平說。

2022年，青山鄉(xiāng)以葉橋、青山、雙港３個村為試點，成立了冬閑田綜合利用村級產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，將3個村集中成片的200畝農(nóng)戶冬閑田和撂荒地，統(tǒng)一流轉(zhuǎn)給產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟合作社，種植梅干菜原材料雪菜。同時成立聚農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，注冊“青山梅干菜”品牌，加工梅干菜銷售，形成了“村集體＋公司＋合作社＋農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，第一年就實現(xiàn)了總產(chǎn)值190萬元、利潤40萬元的良好效益。

有了經(jīng)驗后，2023年冬，產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟通過整合資金擴(kuò)大產(chǎn)能，雪菜種植面積拓展到了5個村共800畝，預(yù)計可實現(xiàn)800多萬元綜合產(chǎn)值，其中村民增收300多萬元，村、企利潤160余萬元。

閑田也能煥發(fā)綠色生機(jī)、孕育增收希望，這恰恰應(yīng)證“人勤地不懶”這句俗話。

好山好水

養(yǎng)育“皖美好物”

朔風(fēng)起，秋魚肥。近日，在鳳陽縣小崗村，垚鑫甲魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人徐文庭正帶著工人從魚塘里撈起個大肥美的甲魚�！啊�十一’長假一直沒休息，一邊在甲魚基地忙著接待各地前來參觀的客商，一邊忙著往外地發(fā)訂單。我們開發(fā)研制的‘小崗特色紅燒甲魚’也在試賣，一天能走快遞近50份。”

小崗甲魚肉質(zhì)鮮美、裙邊厚實、營養(yǎng)豐富，徐文庭將之歸功于“水好”。2022年2月，徐文庭來小崗村投資養(yǎng)甲魚時，村里引來馬家壩、殷家壩水庫的水用作養(yǎng)殖，解決了他最擔(dān)心的水源問題。

在村里大力扶持下，徐文庭流轉(zhuǎn)了600畝水面進(jìn)行甲魚生態(tài)養(yǎng)殖，同步建設(shè)占地約290畝的甲魚養(yǎng)殖塘、飼料加工車間、陽光棚、溫室等設(shè)施，當(dāng)年6月就實現(xiàn)了投產(chǎn)。

徐文庭的夢想是“把小崗垚鑫甲魚做成跟陽澄湖大閘蟹一樣，熱銷全國、聞名海外”。

“近幾年，甲魚市場與消費群體都在逐步擴(kuò)大，我們主要銷往長三角、珠三角，年銷售量200萬斤，年銷售額達(dá)6000萬元�！毙煳耐プ院赖卣f，“合作社成立以來，已帶動小崗及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的十幾戶農(nóng)民發(fā)展甲魚養(yǎng)殖，今年總產(chǎn)量能突破1000萬斤。”

甲魚養(yǎng)殖正成為小崗村的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，徐文庭的“野心”也越來越大。前不久，合作社與安徽小崗新鑼食品有限公司合作成立了小崗甲魚食品公司，開發(fā)甲魚預(yù)制菜�！暗鹊缴�產(chǎn)線建成，將實現(xiàn)自動宰殺、加工成熟等流水線操作，一條生產(chǎn)線一天能生產(chǎn)上萬份‘小崗特色紅燒甲魚’。”

將小小的甲魚做成產(chǎn)業(yè)鏈，在小崗村黨委書記周群之看來，同樣體現(xiàn)了“小崗精神”一脈相承的闖勁和創(chuàng)新意識，“接下來，我們會在精深加工鏈、品牌價值鏈上發(fā)力，加快一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，助力小崗甲魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”。

特色產(chǎn)業(yè)不僅富了一方百姓，也成為鄉(xiāng)村文旅的一道特色風(fēng)景。在岳西縣古坊鄉(xiāng)，剛上市不久的“紅心獼猴桃”正與當(dāng)?shù)匚穆蒙疃壤�綁，成為農(nóng)民豐收節(jié)的主推產(chǎn)品，還被納入皖西秘湖087愛之源民宿“后備箱”項目主打產(chǎn)品。

古坊鄉(xiāng)獼猴桃由產(chǎn)業(yè)大戶徐朝陽帶頭試種。2017年以來，徐朝陽與古坊鄉(xiāng)強(qiáng)村富民公司及5個行政村合作，采取“強(qiáng)村富民公司+村集體+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”的模式，擴(kuò)大種植規(guī)模，2019年流轉(zhuǎn)土地200余畝，新建獼猴桃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，建設(shè)鋼架大棚避雨栽培模式200多畝，目前現(xiàn)有合作基地40多個，鄉(xiāng)內(nèi)種植面積已達(dá)1000余畝。

“岳西的山水養(yǎng)人，種出來的果子也格外甜，古坊出產(chǎn)的紅心、黃心獼猴桃均被認(rèn)證為綠色食品，已入駐中國郵政安徽分公司農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地以及832扶貧平臺。2023年線上線下日均銷售4000多斤，單日銷售額達(dá)8萬余元。”古坊鄉(xiāng)黨委副書記方麗玲說。

山間林下

種出“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”

山間有竹，富民有路。在郎溪縣姚村鎮(zhèn)潘村村的竹林高效經(jīng)營示范基地，一根竹子串起了產(chǎn)業(yè)振興、富民增收的“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”。

寒露時節(jié)，潘村的竹林散發(fā)著淡淡清香，村民有的忙著給竹子松土、澆水、施肥，有的揮動柴刀砍伐老朽、倒伏、枯死的毛竹，徹底疏朗毛竹的生長環(huán)境。

潘村黨支部書記徐正文說，潘村竹林高效經(jīng)營示范基地隸屬于潘村股份經(jīng)濟(jì)合作社，有毛竹山場7500畝，集中連片，交通也很便利。“我們圍繞‘基地規(guī)�；�、設(shè)施現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)多元化、帶動擴(kuò)大化’的建設(shè)目標(biāo)，計劃每年撫育竹林500畝、改造低產(chǎn)林200畝，在此前已修筑17.5公里林道的基礎(chǔ)上，今年新修和改造下八村、莊村嶺等竹山生產(chǎn)道路9公里，方便毛竹拖運，又利于森林防火。”徐正文說。

說到林下經(jīng)濟(jì)，徐正文明晰了發(fā)展路徑：“以5戶到10戶林下經(jīng)濟(jì)搞得好的典型戶為帶動，引領(lǐng)更多農(nóng)戶用好用活林地資源，兼顧生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益�！�

姚村鎮(zhèn)是郎溪縣唯一的山區(qū)鎮(zhèn)，山場總面積約15萬畝，其中毛竹約7萬畝。近年來，該鎮(zhèn)立足資源優(yōu)勢，在開展竹林撫育和低產(chǎn)林改造的同時，積極鼓勵和扶持竹制品加工企業(yè)發(fā)展，將竹產(chǎn)業(yè)培育成創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全鎮(zhèn)竹制品加工廠現(xiàn)有13個，利用竹枝加工竹掃把的小作坊有50多個，兩類竹產(chǎn)業(yè)可解決1000多名村民在家門口就業(yè)。

而在大別山腹地的岳西縣田頭鄉(xiāng)，荒地里正在長出一棵棵“黃金”——10月16日，在義重中藥材種植家庭農(nóng)場，徐義仲父子正揮舞著鋤頭，手腳麻利地采挖著黃精，一棵棵色澤黃潤、肉質(zhì)肥大的黃精地下根狀塊莖從土中刨出，幾位村民幫忙除去沙土、根須，分揀裝籃。

“這塊基地的黃精今年有4個年頭了，像我手里挖的這個，大概有10多斤重�！鞭r(nóng)場負(fù)責(zé)人徐義仲拎著剛剛挖出來的黃精高興地說。

在國家政策和縣鄉(xiāng)村支持鼓勵下，徐義仲中藥材基地種植規(guī)模已達(dá)到150畝。“剔除種苗，挖出來的新鮮黃精，通過‘九蒸九曬九露’工序制成的黃精制品能賣到每公斤800元；或者簡單處理后直接賣成品，每公斤60元，今年預(yù)計收入在50萬元左右�！毙炝x仲說。

有自己的基地和生產(chǎn)車間，實施零農(nóng)藥無公害仿野生種植，田頭鄉(xiāng)依靠7萬畝林地資源，通過開發(fā)林下經(jīng)濟(jì)新產(chǎn)品，著力打響品牌，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，有效帶動了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和山區(qū)群眾的就近就業(yè)增收，也為村集體經(jīng)濟(jì)增長打下了堅實基礎(chǔ)。