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火筆生花 烙出大千世界

烙畫,古稱火針刺繡,是以烙鐵為筆,通過控溫技巧,不施任何顏料,在竹木、宣紙、絲絹等材料上勾畫烘燙作畫。在淮南巧手匠人鄭紅偉的“筆”下,畫布的概念變得廣泛,畫作也因在不同的材質上而呈現出獨特的美感。

設備維修的中醫(yī)“聽診”之道

54歲的葉照生是德生紡織印染(安慶)有限公司設備部的一名電工高級技師。從業(yè)30多年的他具有解決印染設備和環(huán)保處理設備故障技術技能和聽設備聲音可知機械故障的“絕技”并且已經總結出一套成熟的設備維修點檢之道。

世界大賽優(yōu)勝后,他將“火種”接續(xù)傳承

黃山學院教師嚴迪,是一名“園藝高手”,曾取得第45屆世界技能大賽園藝項目優(yōu)勝獎,獲得過全國技術能手、全國青年崗位能手等稱號。

百年技藝傳承,每一筆都是匠心獨運

毛筆從古至今都是重要的繪畫與書寫工具,而產自安徽省涇縣的宣筆更是其中的佼佼者,是中國四大名筆之一。

獨具匠心的生漆夾纻技藝

青陽位于皖南山區(qū),是安徽重要的苧麻產地,麻紡業(yè)較為發(fā)達。九華山麓的村民自古就有種植漆樹,割漆制作漆器的習俗。

從泥料到藝術品的轉變

泥土,是大自然的恩賜,是滋養(yǎng)萬物的根基。來自淮南的巧手匠人童健能讓普通的泥土“復活”,變成了一個個藝術品。

白墻的創(chuàng)意“變身”,從賽場到教室的技藝傳承

量尺寸、調顏料、上墻繪制,一面白墻,在李軍的涂描下,變成了一幅精美的裝飾畫。“拼花要準確、裁邊要工整、邊角要對齊,點與點之間的誤差要控制在1毫米以內!崩钴娬f,裝飾畫繪制看似簡單,實際繪制的時候并不容易,注意力要高度集中,每個細節(jié)都不能出差錯。

逆襲電工的“偵探”追蹤術

孔德偉是安慶合力車橋有限公司的一名維修電工,周圍同事評價他是電工行業(yè)的“超級偵探”。作為一名技術工人,他能鎖定故障原因,把住問題命脈,快速恢復生產設備,攻克各種數控生產設備的疑難雜癥。

“焊”衛(wèi)者,點燃技術之光

張燁,安徽馬鋼重型機械制造有限公司焊工高級技師。曾榮獲全國技術能手、全國青年崗位能手、安徽省技能大獎、江淮杰出工匠、安徽省技術和學術帶頭人等稱號,享受國務院政府津貼,是國家級技能大師工作室領銜人。

聞香識茶,快速解鎖茶品類

擅長品茶、泡茶的項玲是阜陽職業(yè)技術學院經濟與管理學院酒店管理與數字化運營專業(yè)茶藝教師,國家一級茶藝技師、一級評茶技師、國家級茶藝裁判員,還是安徽省項玲茶藝技能大師工作室領銜人、阜陽市五一勞動獎章獲得者、阜陽市“潁淮杰出工匠”。

花茶沖泡的東方美學

安徽黃山作為“中國名茶之都”,茶葉種植歷史悠久,茶葉種類豐富、特色突出,自古名茶迭出,在中國十大名茶之中,黃山茶葉獨占三席。黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶享譽海內外,均是國家地理標志產品。

上天入地,看“00后”大神無人機炫技

嗖!還沒等反應過來,無人機就沖上了天。體型輕巧、加速超快,在李向陽的操作下,無人機時而穿越樹枝障礙,來一個急轉彎;時而沖向高空,表演個后空翻,看得人精神高度緊張,而他卻一副云淡風輕模樣。這一份駕輕就熟的背后都來自于熱愛與專業(yè)。

張士宏:讓豆腐文化生更發(fā)芽,代代相傳

張士宏是壽州豆腐宴制作技藝代表性傳承人,他擅長細可穿針的菊花豆腐技藝。

鐵面焊匠的燈上斷鐵絲絕技

在“燈上斷鐵絲”比賽中,他憑借高超的技能,在燈泡上連續(xù)熔斷10根熔點1000攝氏度的鐵絲。

養(yǎng)生新吃法,從一碗“魚頭魚面”開始

多年擔任餐飲行政總廚,丁明祥有著豐富的烹飪和管理經驗,曾榮獲“安徽省技能大獎”。

青年工匠的數字化制造之旅

2004年出生的許文豪是增材制造設備操作員高級工,數控車中級工,全國青年崗位能手。

新時代的數據女匠

董慧是安徽叉車集團有限責任公司數控車工高級技師,2010年獲“安徽省技術能手”。

守護電網神經中樞的勞模工匠

滕飛是國網滁州供電公司通信運檢二班班長,自1996年參加工作以來,兢兢業(yè)業(yè)為電力事業(yè)默默奉獻了28個春秋,以實際行動詮釋著“人民電業(yè)為人民”這一宗旨。

80后的“木”藝全才

浦強松是蕪湖職業(yè)技術學院講師,半路出家的他苦練技藝本領,鉆研業(yè)務,從一名木工小白逐步成長為木工技師、省技術能手、手工木工考評員、國家手工木工技師,無人機裝修檢調高級工。

用行動踐行“精雕細琢”的“工匠精神”

偉大時代需要工匠精神“精雕細琢”。在安徽合肥,就有一位“大國工匠”用行動踐行“精益求精,精雕細琢”的“工匠精神”。他,就是合肥聚能電物理高技術開發(fā)有限公司制造中心副主任陳建林。

雷達通信的“守護者”

余炳輝現就職于滁州市經緯裝備科技公司技術部,是公司技能大師工作室領頭人、公司“匠人訓練營”負責人,曾獲“安徽省技術能手”“安徽省技能大獎”稱號。

匠心烹飪,“徽”味無窮

胡建東,現任安徽天鵝湖大酒店副總經理兼行政總廚,中式烹調高級技師、西式烹調高級技師。

高壓線路上的“行走大師”

978年出生的廖志斌現任國網宿州供電公司輸電運檢中心黨支部書記兼超特高壓運維班班長,高壓線路帶電檢修工、特級技師、高級工程師。

從藍領工人到“產業(yè)教授”

王存峰把近20年來積累的寶貴經驗毫無保留地傳授給青年員工,先后培養(yǎng)出高級技師3人、技師5人、高級工30人。

盛保柱:緊跟時代 不斷攻克技術難題

入行26年,盛保柱不斷學習,緊跟時代步伐。汽車制造技術不斷更新,盛保柱也開始進入自動化設備研發(fā)新領域。

精通徽菜技藝,菜品“烹”然心動

李志是中式烹調高級技師,安徽省技術能手,安徽省金牌廚師長。

烹飪食材的創(chuàng)意“變身”

美味的食材不僅可以用來烹飪,還可以雕刻成各種動植物、人物、花卉,風光建筑等各種圖案與形態(tài)來美化菜肴裝點宴席。它既是烹飪技術的一部分,又是藝術殿堂里獨特的一門藝術雕刻。

漿中“撈紙”的古法技藝

宣紙是中國傳統的古典書畫用紙,因其具備耐老化、不變色、少蟲蛀、壽命長等特質,享有“紙中之王”、“千年壽紙”的美譽。

非遺歙硯之美,從一塊石頭開始

江寶忠,安徽歙縣人,省級非物質文化遺產傳承人,安徽省工藝美術大師。1987年畢業(yè)于安徽省行知學校文房四寶專業(yè),隨后進入歙縣文房四寶公司硯雕車間從事硯雕工作,從事硯雕工作30年。

匠心專注,只為一碗太和板面

一根根面棒被搟薄、按平,在案板上摔打、拉伸成型后,滾水下面,撈起再淋上一勺秘制湯料,一碗鮮香四溢的太和板面便上桌了。