央廣網(wǎng)北京9月6日消息（記者馮會玲）近日發(fā)布的《2016中國國民果蔬關(guān)注度大數(shù)據(jù)》調(diào)查報告顯示，2002-2012十年間，果蔬攝入不足仍是我國老大難問題，尤其水果的日常攝取量仍遠(yuǎn)低于每天200-350克的推薦標(biāo)準(zhǔn)，只達(dá)到40.7克。多位專家建議，成年人應(yīng)該按照膳食指南推薦每天應(yīng)該吃300~500克蔬菜、200~350克水果，其中深色蔬菜應(yīng)占一半以上。

　　《2016中國國民果蔬關(guān)注度大數(shù)據(jù)》調(diào)查報告是在2016年中國慢性病大會上首次由中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會、今日頭條、清華大學(xué)健康傳播研究所聯(lián)合發(fā)布，這也是由國家衛(wèi)生計生委相關(guān)部門、中國記協(xié)、中國營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合發(fā)起、Zespri佳沛新西蘭奇異果支持的“中國健康知識傳播激勵計劃（果蔬營養(yǎng)與膳食平衡）”的一部分。

　　中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長、中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長丁鋼強(qiáng)介紹說，大數(shù)據(jù)顯示，國民透過網(wǎng)絡(luò)搜索果蔬相關(guān)話題明顯增多。桃、蘋果、獼猴桃、蘿卜、山藥、黃瓜等果蔬品種搜索次數(shù)最多，防癌、血糖、亞硝酸鹽這些老話題仍占被密切關(guān)注，水果酵素這樣的新鮮熱詞也登上話題榜。

　　大數(shù)據(jù)分析同時顯示：蔬菜關(guān)注度明顯高于水果，而葉類蔬菜的關(guān)注度偏低；高血壓、糖尿病、腸癌三大慢性病占據(jù)國民關(guān)注前三甲；女性人群更為關(guān)注果蔬防治便秘、抗氧化，而男性更為關(guān)注果蔬預(yù)防糖尿病、心臟病等話題。

　　特殊人群選擇水果：可注意營養(yǎng)密度和升糖指數(shù)

　　大量的研究數(shù)據(jù)顯示，增加日常果蔬攝入可預(yù)防相關(guān)慢病。丁鋼強(qiáng)介紹，水果、蔬菜中富含豐富的天然營養(yǎng)素，與維護(hù)日常健康、預(yù)防慢性病息息相關(guān)。其中，膳食纖維促進(jìn)腸胃功能，有效預(yù)防結(jié)直腸癌，對更容易面臨便秘困擾的女性族群十分有益。與此同時，公眾還可以根據(jù)營養(yǎng)密度來選擇適合自己的水果。營養(yǎng)密度是指對每100克水果中17種營養(yǎng)素進(jìn)行分析后得出的結(jié)果。

　　針對糖尿病人是否能夠吃水果，據(jù)今年新西蘭首屆果蔬與健康研討會公布的相關(guān)研究顯示，糖尿病患者不是不能吃水果，選購時應(yīng)了解水果的血糖生成指數(shù)，蘋果、梨、香蕉、奇異果都是不錯的低糖水果。果蔬中同時含有豐富的膳食纖維，特別是一些水果中含有吸水性極強(qiáng)的可溶性膳食纖維，攝入后在胃部膨脹變粗，減緩食物中糖分的移動速度，進(jìn)而控制糖分的吸收速度，也可達(dá)到減緩血糖上升的作用。