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80后廚師長(zhǎng):今年最大心愿是能親手為家人做一頓年夜飯

2019-02-04 07:00:00來(lái)源:央廣網(wǎng)

  央廣網(wǎng)北京2月4日消息(記者紀(jì)儼玲 河北臺(tái)記者李文斌 石家莊臺(tái)記者劉英志)據(jù)中國(guó)之聲《新聞和報(bào)紙摘要》報(bào)道,80后廚師劉大鵬是石家莊一家酒店的廚師長(zhǎng),工作20年來(lái),每年的春節(jié)他都要為客人們奉上一桌桌團(tuán)圓美滿的年夜飯。今年,他最大的心愿是能親手為家人做上一頓年夜飯。2019-2-4 新聞和報(bào)紙摘要全文>>>

 

  春節(jié)臨近,八零后廚師長(zhǎng)劉大鵬格外忙碌。

  劉大鵬:12個(gè)包房上菜,在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)菜全部上完,也得100多道菜了,強(qiáng)度是非常集中的。

  今年的年夜飯,劉大鵬推出了幾個(gè)新菜品,他說(shuō)這不僅代表著自己的新年心愿,也蘊(yùn)含著對(duì)客人的美好祝福。

  劉大鵬:豬年嘛,咱們做了一道鴻運(yùn)當(dāng)頭,寓意來(lái)年事業(yè)生活鴻運(yùn)當(dāng)頭。

  劉大鵬的左手上有許多疤痕,都是做學(xué)徒時(shí)留下的。

  劉大鵬:當(dāng)時(shí)我們一起學(xué)廚師的同學(xué)有十幾個(gè),他們都沒(méi)有人做這個(gè)了,覺(jué)得做廚師又辛苦,又掙不到錢,所以我那時(shí)候想放棄,我父親就對(duì)我說(shuō)“路多了踩不死草”,就好好干吧。

  父親的這句話讓劉大鵬堅(jiān)持了下來(lái)。如今,他已經(jīng)是國(guó)際連鎖酒店的中餐行政總廚,春節(jié)期間,他每天要九點(diǎn)半到崗,晚上十點(diǎn)多才能下班,今年除夕,他依然值班。

  劉大鵬:?jiǎn)T工大家可以輪流去休著回家過(guò)年,廚師長(zhǎng)的話,你肯定每年的年夜飯你必須得在這邊看著。

  工作近20年,劉大鵬沒(méi)有給家人親手做過(guò)一頓團(tuán)圓飯。

  劉大鵬:其實(shí)我也真的希望,將來(lái)哪個(gè)春節(jié),能夠回家,和父母、自己的孩子,一大家子所有人在一起,然后我親手做一頓年夜飯,非常豐盛的年夜飯,給他們嘗嘗。

編輯: 蔡夢(mèng)雨