央廣網(wǎng)重慶9月13日消息（記者趙聰聰）據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，重慶市餐飲行業(yè)積極倡導(dǎo)“節(jié)儉點餐、節(jié)約用餐、文明用餐”，多措并舉遏制“舌尖上的浪費”，推動“浪費可恥、節(jié)約為榮”蔚然成風(fēng)。2020-09-13 新聞和報紙摘要全文>>>

 
　　最近，重慶市不少餐飲企業(yè)優(yōu)化了菜單設(shè)置，提供“小份適價”“菜品拼盤”和小型套餐等菜品服務(wù)，引導(dǎo)消費者適量點餐。
　　重慶某火鍋總店店長李巖：我們對原來大家都熟知的火鍋大份菜進行優(yōu)化，全新推出小份菜、半份菜以及二人套餐、四人套餐，目的就是讓更多的消費者根據(jù)人數(shù)適量點餐，有效節(jié)約，避免浪費。
　　重慶各地還積極倡導(dǎo)文明用餐，推出“光盤”打折優(yōu)惠活動，提供綠色環(huán)保“打包”服務(wù)，引導(dǎo)社會公眾爭當(dāng)“光盤族”。
　　市民陳遙遙：現(xiàn)在一進門就能看到“光盤行動”標(biāo)識，點菜之前服務(wù)員也會提醒。之前跟幾個朋友來吃飯，點多了就剩下了，現(xiàn)在打包也就沒那么浪費了。
　　此外，重慶市積極發(fā)揮協(xié)會作用，制訂餐飲企業(yè)行為公約和厲行節(jié)約的規(guī)章制度，完善節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)企業(yè)自覺開展節(jié)約活動。
　　重慶市烹飪協(xié)會會長王順海：我們積極發(fā)出倡議，分類制定標(biāo)準(zhǔn)，推行報餐制、分餐制等，引導(dǎo)餐飲企業(yè)更新傳統(tǒng)經(jīng)營理念，積極開展“餐桌文明”“光盤行動”等培訓(xùn)活動。
　　重慶市商務(wù)委服務(wù)業(yè)處副處長鄭海濤：研究出臺促進全市餐飲行業(yè)健康發(fā)展的措施，從政策上引導(dǎo)、制度上保障，建立制止餐飲浪費的長效機制。