央廣網(wǎng)北京12月23日消息 據(jù)中國(guó)之聲《全球華語(yǔ)廣播網(wǎng)》報(bào)道，把畫展搬到菜市場(chǎng)，這種感覺怎么樣？把藝術(shù)品和蔬菜結(jié)合在一起，會(huì)產(chǎn)生怎樣的效果？如果想體驗(yàn)一下，北京的市民們可以到朝內(nèi)南小街菜市場(chǎng)去感受一下。

　　走進(jìn)菜市場(chǎng)大門就能看到墻面上藝術(shù)家手繪的老28自行車、大白菜、一辮大蒜、一捆大蔥和風(fēng)車等構(gòu)成的北京風(fēng)情畫。比如火鍋放在自行車上這個(gè)創(chuàng)意，就引來很多顧客駐足，讓人忍不住立刻決定買點(diǎn)菜品回去涮著吃。銷售臺(tái)前擺上畫框，橫躺豎臥的一排各式蔬菜就成了畫框里的藝術(shù)畫。

　　其實(shí)很多人現(xiàn)在到國(guó)外旅行，除了去一些知名景點(diǎn)，也會(huì)選擇去當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)去逛一逛。那么，放眼海外，其他國(guó)家的菜市場(chǎng)都有哪些特色？伴隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展，他們又如何在保留傳統(tǒng)的同時(shí)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造？

　　日本：筑地市場(chǎng)——日本最著名生鮮市場(chǎng) 游客到東京必訪的美食天堂

　　日本的筑地市場(chǎng)是世界最大的海鮮魚類批發(fā)市場(chǎng)，也是觀光客來到東京必訪的美食天堂。

　　不過筑地市場(chǎng)畢竟老了，從1935年設(shè)立至今已超過80年，存在著建筑物老朽、管線老舊、空間不足等問題，而由于市場(chǎng)搬遷涉及諸多問題，各方博弈不斷，周邊居民與商家吵了幾十年的筑地市場(chǎng)搬遷問題一直未能塵埃落定。

　　日前，筑地市場(chǎng)的搬遷問題終于有了新消息，東京都和筑地市場(chǎng)的業(yè)界團(tuán)體20日正式?jīng)Q定，筑地市場(chǎng)遷建的豐洲市場(chǎng)將于2018年10月11日啟用。

　　據(jù)《全球華語(yǔ)廣播網(wǎng)》日本觀察員黃學(xué)清介紹，日本最著名的生鮮市場(chǎng)——東京的筑地市場(chǎng)每天凌晨就開始交易。由于這里是東京地區(qū)海鮮市場(chǎng)的最前線，附近餐飲業(yè)受其恩惠，食材以新鮮著名，不僅吸引了當(dāng)?shù)責(zé)釔勖朗车氖晨�，也吸引了大量游客。筑地市�?chǎng)從開始的批發(fā)海鮮產(chǎn)品之地已經(jīng)發(fā)展成了著名的旅游景點(diǎn)。為了滿足游客的需求，它不僅限于海鮮交易，各種相關(guān)的商品也琳瑯滿目。比如日式餐具、食具、美食書籍、紀(jì)念品，甚至相關(guān)的古董都有店鋪出售。

　　發(fā)展到今天，筑地市場(chǎng)也經(jīng)過了不斷摸索。例如曾經(jīng)開放游客參觀清早的海鮮拍賣。由于游客經(jīng)常不遵守規(guī)則，2008年開始禁止所有游客參觀，2010年重新開放以后，情況仍然沒有得到改善，筑地市場(chǎng)最終決定禁止旅游團(tuán)進(jìn)入交易現(xiàn)場(chǎng)，并且限制每天的參觀人數(shù)和時(shí)間，每天最多只有120個(gè)名額。筑地市場(chǎng)在贏得了聲譽(yù)以后也非常注重拓展新的經(jīng)營(yíng)方式，比如和東京其他著名景點(diǎn)共同組織巴士一日游，專門為游客開設(shè)可用多種語(yǔ)言服務(wù)的綜合問訊處等。在筑地市場(chǎng)附近，到處可以看到市場(chǎng)的地圖、店鋪介紹等信息，極大地方便了來訪者�，F(xiàn)在筑地市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展成為約有400家店鋪的大型生鮮市場(chǎng)，成為了日本向世界展現(xiàn)本國(guó)食文化的重要場(chǎng)所。

　　韓國(guó)：注重傳統(tǒng)市場(chǎng)宣傳 呼吁消費(fèi)者購(gòu)買無品牌產(chǎn)品

　　面積大約相當(dāng)于八個(gè)足球場(chǎng)的廣藏市場(chǎng)，是首爾最具代表性的三大綜合市場(chǎng)之一。市場(chǎng)如其名，里面藏著許多“寶藏”，很多韓劇和韓國(guó)綜藝節(jié)目都曾來此尋找美味。首爾大學(xué)博士生張帥介紹，其實(shí)在韓國(guó)除了廣藏市場(chǎng)，還有很多具有特色的傳統(tǒng)菜市場(chǎng)。

　　很多韓國(guó)中老年人會(huì)在周末或是下班后去市場(chǎng)上逛一逛，體會(huì)一些特色小吃，很多職場(chǎng)人也會(huì)在下班后到市場(chǎng)的路邊攤上小酌一杯。當(dāng)然，相比之下往往是一些上了年紀(jì)的人會(huì)來，很多年輕人已經(jīng)不是很喜歡去市場(chǎng)了，也有很多人認(rèn)為傳統(tǒng)市場(chǎng)已經(jīng)不符合現(xiàn)代人的生活方式了。不過也有很多人認(rèn)為這是傳統(tǒng)文化，應(yīng)該保留。為了宣傳這些傳統(tǒng)市場(chǎng)，有旅行社會(huì)制定相關(guān)的游覽計(jì)劃，也會(huì)有一些官方的宣傳文章，還會(huì)拍攝市場(chǎng)的新鮮水果、蔬菜、海鮮，在宣傳時(shí)強(qiáng)調(diào)文化、傳統(tǒng)的理念。為了吸引一些年輕人去市場(chǎng)，也會(huì)在市場(chǎng)里舉辦一些活動(dòng)，比如舉辦某個(gè)時(shí)節(jié)的水果或農(nóng)產(chǎn)品的特賣會(huì)，或是一些年輕人喜歡的公演活動(dòng)，當(dāng)然，最好的辦法還是通過電視劇去展現(xiàn)這個(gè)市場(chǎng)的面貌，進(jìn)而吸引更多人來，達(dá)到宣傳的目的。

　　最近，傳統(tǒng)市場(chǎng)還和韓國(guó)某家大型超市一起舉辦了“呼吁無品牌”的活動(dòng)，現(xiàn)在很多商品都有自己商家的品牌，無形中增加了產(chǎn)品的價(jià)格，所以這家大型超市就和傳統(tǒng)市場(chǎng)一起舉辦了這個(gè)無品牌產(chǎn)品的宣傳活動(dòng)。所有的產(chǎn)品包裝上都沒有產(chǎn)品的廠家及品牌的相關(guān)信息，表明沒有品牌的概念，物品都是傳統(tǒng)市場(chǎng)里的，由大型超市作為產(chǎn)品背后的質(zhì)量保障，這在韓國(guó)引起了不小的轟動(dòng)，同時(shí)也為宣傳傳統(tǒng)市場(chǎng)作出了一定的貢獻(xiàn)。

　　俄羅斯：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主打純天然綠色食品 逐步帶動(dòng)周邊區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展

　　三年前，俄羅斯開始全面禁止進(jìn)口歐美國(guó)家的農(nóng)貿(mào)食品，俄羅斯的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也不得不緊急應(yīng)對(duì)。

　　《全球華語(yǔ)廣播網(wǎng)》俄羅斯觀察員張舜衡說，正當(dāng)莫斯科居民感嘆一個(gè)又一個(gè)大市場(chǎng)被漸漸拆除之時(shí)，歷史最悠久的多羅格米洛夫斯基市場(chǎng)卻相安無事地和高聳如云的金融城比鄰而居。在這里，莫斯科的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)似乎和國(guó)際金融市場(chǎng)沒有什么區(qū)別，只不過一個(gè)是交易商品期貨，另一個(gè)是交易商品實(shí)物。正是這個(gè)早在1713年就有記錄的莫斯科大市場(chǎng)，經(jīng)過了拿破侖的大火屠城，經(jīng)過了蘇聯(lián)集體農(nóng)莊市場(chǎng)改制，經(jīng)過了農(nóng)業(yè)合作社改革，時(shí)至今日，大市場(chǎng)在成熟專業(yè)的團(tuán)隊(duì)管理下，仍然車水馬龍、人聲鼎沸。市場(chǎng)管理方不僅能熟練運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)推廣，還采取了合伙運(yùn)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)模式，將產(chǎn)品定位為純天然綠色食品。產(chǎn)地有莫斯科周邊的農(nóng)村，俄羅斯境內(nèi)其他城市，甚至阿塞拜疆、格魯吉亞、烏茲別克斯坦、塔吉克斯坦等所有前蘇聯(lián)國(guó)家。每一個(gè)商販都致力于打造完全不同于超市貨的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品，且由自家的親朋好友在農(nóng)村種地養(yǎng)殖。所以即便是一些普通的蔬菜瓜果，可能價(jià)格都是連鎖超市的好幾倍。所幸，好口感自己會(huì)說話。追求食品安全，講究生活質(zhì)量的俄羅斯人仍然會(huì)無視每天超市外賣的打折促銷，投身于農(nóng)貿(mào)大市場(chǎng)的人山人海，為家人的一日三餐精挑細(xì)選。

　　相比較于莫斯科，圣彼得堡有一市場(chǎng)地理位置可謂是偏之又偏。不僅不在市中心，就算搭乘地鐵也無法直達(dá)，顯然，普通民眾為了一瓜兩棗也不會(huì)考慮專程前往�；蛟S是盈虧同源，偏僻的地理位置，廉價(jià)的地租，反而將其造就成一個(gè)規(guī)模巨大、品種齊全的農(nóng)貿(mào)批發(fā)大市場(chǎng)。每天一大早，餐飲行業(yè)的采購(gòu)人員紛紛前來?yè)屬?gòu)這座城市里最新鮮、最全面的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品。隨著客流量的增多，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊又順勢(shì)開發(fā)了小商品市場(chǎng)，小商品市場(chǎng)附近又打造了物流中轉(zhuǎn)平臺(tái)。就這樣，一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)漸漸盤活了整個(gè)區(qū)域的經(jīng)濟(jì)。