央廣網(wǎng)深圳8月15日消息（記者車麗 劉袆辰）據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，深圳市衛(wèi)生健康委員會(huì)15日發(fā)布消息稱，從即日起對(duì)7月24日以來(lái)曾到過(guò)深圳羅湖區(qū)盒馬鮮生超市水貝店的市民開展免費(fèi)新冠病毒核酸檢測(cè)。深圳21家盒馬門店暫停營(yíng)業(yè)。
此前，一名在深圳盒馬鮮生超市水貝店工作的女性在老家汕尾陸豐市確診為新冠肺炎。排查后，新增兩位無(wú)癥狀感染者，均在羅湖區(qū)水貝盒馬鮮生超市工作�？偱_(tái)央廣記者走進(jìn)深圳盒馬鮮生門店進(jìn)行探訪，目前情況如何？
15日中午，記者來(lái)到位于深圳市羅湖區(qū)的盒馬鮮生超市水貝店，所有海鮮產(chǎn)品的柜臺(tái)均被保鮮膜覆蓋。此前，一名在深圳盒馬鮮生超市水貝店工作的女性在老家汕尾陸豐市確診為新冠肺炎。
盒馬鮮生深圳運(yùn)營(yíng)總監(jiān)林桂福表示，15日起，深圳盒馬鮮生暫停了所有線上線下服務(wù)�！盎趯�(duì)員工和消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的大前提下，跟著政府打贏防疫工作，我們就暫停了在深圳的所有21家門店的營(yíng)業(yè)。我們組織所有員工進(jìn)行核酸檢測(cè)，對(duì)所有生鮮商品進(jìn)行送檢，我們對(duì)整個(gè)場(chǎng)所進(jìn)行消殺，確保員工和廣大消費(fèi)者安全。”
在深圳IBC盒馬鮮生門店，深圳市羅湖區(qū)疾控機(jī)構(gòu)工作人員正在進(jìn)行消殺作業(yè)。
記者：14日進(jìn)行過(guò)消殺嗎？
工作人員：14日有部分區(qū)域做了消殺，主要考慮需要清查，15日屬于整體的終末消毒。
目前，深圳已采集重點(diǎn)人群樣本1730份，生活和工作環(huán)境樣本2140份。經(jīng)排查，有一男一女兩人核酸檢測(cè)陽(yáng)性，結(jié)合其臨床表現(xiàn)，判定為無(wú)癥狀感染者，其他均為陰性。該兩例陽(yáng)性人員均在羅湖區(qū)水貝盒馬鮮生超市工作，現(xiàn)已被送至深圳市第三人民醫(yī)院隔離觀察。其所住樓棟的居民已接受醫(yī)學(xué)觀察和核酸采樣檢測(cè)，相關(guān)場(chǎng)所已進(jìn)行消殺，各項(xiàng)相關(guān)疫情防控工作正在進(jìn)行中。
記者看到，在深圳IBC盒馬鮮生所在地設(shè)置了核酸檢測(cè)點(diǎn)，方便近期到過(guò)這里的居民進(jìn)行核酸檢測(cè)，排隊(duì)檢測(cè)的市民目測(cè)有幾百人，中午時(shí)分長(zhǎng)隊(duì)一直排到地鐵口。
記者：整棟樓都要做核酸檢測(cè)嗎？您是什么情況來(lái)做檢測(cè)的？
市民：我有進(jìn)去過(guò)IBC盒馬買東西，4日還是6日（去的）。
記者：現(xiàn)在已經(jīng)快到10天了，通知幾天內(nèi)的需要過(guò)來(lái)做檢測(cè)？
市民：要求2日到15日之間的必須來(lái)。
事實(shí)上，最近冷凍生鮮環(huán)境頻繁中招。8月12日，安徽省蕪湖市疫情防控應(yīng)急綜合指揮部通報(bào)，當(dāng)?shù)匾徊惋嫷赀M(jìn)口厄瓜多爾凍蝦外包裝樣本新冠病毒檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性；陜西省衛(wèi)生健康委通報(bào)，西安方欣冷凍副食品批發(fā)市場(chǎng)厄瓜多爾冷凍生南美白蝦外包裝部分樣本新冠病毒核酸檢測(cè)結(jié)果陽(yáng)性。7月以來(lái)，多地海鮮包裝檢測(cè)出新冠病毒，原因何在？冷凍海鮮銷售、食用環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)如何防控？
中國(guó)疾控中心生物安全首席專家武桂珍表示，出現(xiàn)這一情況主要與國(guó)外疫情嚴(yán)重、冷凍海鮮加工過(guò)程較容易污染有關(guān)。在食品生產(chǎn)、加工、銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)，如果周圍的環(huán)境被新冠病毒污染，或者食品從業(yè)人員本身就是新冠病毒的感染者，都可能對(duì)食品造成污染。冷凍海鮮產(chǎn)品通常儲(chǔ)存于低溫環(huán)境，而低溫環(huán)境有利于病毒的存活及核酸的長(zhǎng)時(shí)間殘留，所以容易在冷凍海鮮產(chǎn)品中或者包裝上檢測(cè)到新冠病毒。
食品安全問(wèn)題專家、科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心主任鐘凱表示：“之前的厄瓜多爾白蝦，近期出現(xiàn)的凍雞翅，肉類生鮮為避免微生物繁殖，加工過(guò)程在相對(duì)封閉低溫環(huán)境下操作，操作人員也較多，屬于勞動(dòng)密集型，這個(gè)地方如果有人感染容易傳播污染食品或外包裝感染。從感染概率看，不管冷凍食品的量還是批次，量都非常大，海關(guān)也加大關(guān)口檢測(cè)，這樣的前提下偶然發(fā)生幾起，但是總體概率很低，對(duì)人類的威脅主要還是威脅從業(yè)者。目前還沒(méi)有明確看到消費(fèi)者因?yàn)橘?gòu)買而被感染的（案例），對(duì)于普通消費(fèi)者而言，沒(méi)有必要刻意避免這類食物�！�
對(duì)于冷凍水產(chǎn)品和冷藏肉類食品是否可以作為新冠肺炎傳染源的疑問(wèn)，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任、研究員李寧此前明確表示，基于國(guó)際組織相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)的觀點(diǎn)和現(xiàn)有的證據(jù)，冷凍冷藏食品作為傳染源的可能性是非常小的。李寧說(shuō)：“世界衛(wèi)生組織、歐洲食品安全局、德國(guó)聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所和美國(guó)疾病預(yù)防控制中心這些權(quán)威組織和機(jī)構(gòu)都有明確的觀點(diǎn)，觀點(diǎn)也是比較一致的，那就是新冠病毒主要是經(jīng)人的呼吸道、飛沫和人與人密切接觸傳播的，經(jīng)消化道感染的可能性是非常小的，到目前尚無(wú)新冠病毒經(jīng)食物傳播的證據(jù)。全球確診報(bào)告的1000多萬(wàn)病例、我們國(guó)家確診報(bào)告的8萬(wàn)多病例也都沒(méi)有因進(jìn)食食品而出現(xiàn)病例的報(bào)道�！�
李寧建議，公眾要牢記世界衛(wèi)生組織推薦的食品安全5個(gè)要點(diǎn)——保持清潔，生熟分開，燒熟煮透，保持食物的安全溫度，使用安全的水和原食材。同時(shí)，要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，在處理食物包括包裝材料之前之后都要勤洗手，而且要避免用不干凈的手觸摸口眼鼻。
