央廣網(wǎng)南昌9月5日消息（記者李竟成）據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，日前，南昌市政府印發(fā)《南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌發(fā)展的實(shí)施方案》，決定健康有序發(fā)展當(dāng)?shù)仫L(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌，鼓勵(lì)“瓦罐湯”品牌“走出去”。

　　南昌瓦罐湯作為南昌知名的風(fēng)味飲食在國(guó)內(nèi)已經(jīng)有了一定的名氣，但是相較于沙縣小吃，無(wú)論是品牌還是規(guī)模還有很大的差距。為了努力打造南昌美食的城市名片，將“瓦罐湯”品牌開(kāi)拓到全國(guó)各地，南昌市日前下發(fā)了《南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌發(fā)展的實(shí)施方案》，希望通過(guò)幾年的努力，助推南昌“瓦罐湯”品牌快速發(fā)展，在省內(nèi)、外開(kāi)設(shè)一定規(guī)模的南昌“瓦罐湯”品牌門(mén)店，實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展。

　　為確保“瓦罐湯”品牌持續(xù)快速發(fā)展，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)，今后將主推統(tǒng)一品牌的工作舉措。具體為統(tǒng)一制作標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一門(mén)店評(píng)審、統(tǒng)一門(mén)店授牌、統(tǒng)一店面商標(biāo)等。

　　據(jù)了解，經(jīng)評(píng)審認(rèn)定的省內(nèi)“瓦罐湯”品牌門(mén)店，可以向當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門(mén)申請(qǐng)每家門(mén)店一次性8000元的補(bǔ)貼；而在省外開(kāi)設(shè)的品牌門(mén)店，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)更是達(dá)到15000元。

　　據(jù)了解，今年南昌市政府已經(jīng)安排了專(zhuān)項(xiàng)資金支持“瓦罐湯”品牌建設(shè)，用于門(mén)店的扶持、牌匾制作、宣傳推廣、專(zhuān)家評(píng)審和辦公經(jīng)費(fèi)等。

　　南昌市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)成立南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌專(zhuān)家評(píng)審委員會(huì)，負(fù)責(zé)對(duì)品牌門(mén)店進(jìn)行評(píng)審、申請(qǐng)南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌商標(biāo)注冊(cè)、設(shè)計(jì)統(tǒng)一Logo及門(mén)店形象；協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門(mén)，加強(qiáng)對(duì)省內(nèi)、外南昌風(fēng)味小吃“瓦罐湯”品牌門(mén)店指導(dǎo)和監(jiān)督。