南方日報訊 （記者/郭蘇瑩 通訊員/穗市監(jiān)）廣州加大對進口冷鏈食品的風險防控，對494個進口冷凍肉制品、水產(chǎn)品市場完成“建碼”。11月4日，記者從廣州市市場監(jiān)管局了解到，廣州全市推廣應(yīng)用“冷庫通”和從事冷藏冷凍食品貯存的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者備案系統(tǒng)，嚴防不明來源的進口冷凍肉制品、水產(chǎn)品流入市場。

　　“目前，廣州市、區(qū)兩級市場疫情防控工作專班加大進口冷鏈食品各個環(huán)節(jié)的精準監(jiān)管力度，每批必檢，每件必檢，每環(huán)節(jié)必檢，涉疫產(chǎn)品、環(huán)境、接觸人員必檢，確保進口冷鏈食品全流程、全批次、全鏈條防控監(jiān)管無死角�！睆V州市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示。

　　冷鏈食品防控再“加碼”。據(jù)悉，廣州持續(xù)強化冷庫、冷鏈物流企業(yè)直接接觸人員、產(chǎn)品和環(huán)境核酸監(jiān)測每周全覆蓋，其他農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)企業(yè)、商場超市等經(jīng)營類似產(chǎn)品的人員、產(chǎn)品和環(huán)境在原有常態(tài)化防控基礎(chǔ)上加倍監(jiān)測。

　　同時，持續(xù)強化落實市場環(huán)境每日清潔通風消毒全覆蓋，做好冷鏈物流企業(yè)車輛清潔消毒；強化進口冷凍肉制品和水產(chǎn)品安全監(jiān)管全覆蓋。

　　數(shù)據(jù)顯示，截至11月4日，廣州對494個進口冷凍肉制品、水產(chǎn)品市場完成“建碼”，累計完成生產(chǎn)加工經(jīng)營貯存進口凍品的環(huán)境、產(chǎn)品和從業(yè)人員的核酸檢測18.7萬份，結(jié)果均為陰性。

　　數(shù)據(jù)顯示，截至10月30日，全市儲存進口冷凍食品的冷庫上報率已100%覆蓋，已登錄系統(tǒng)冷庫867個，上報入庫單數(shù)13618條，出庫單數(shù)21513條。