祁店冬至民俗文化節(jié)拉開(kāi)序幕

　　 　　正在烹制的山丹“牛娃子飯” 　　新華網(wǎng)蘭州12月24日電（陳楚培）12月22日，是二十四節(jié)氣中的冬至。在甘肅省張掖市山丹縣近郊，由10000斤面、18頭豬以及大量蔬菜在68口鍋中烹制而出的“牛娃子飯”讓當(dāng)?shù)厝罕姾湍矫�而�?lái)的游客大飽口福，大家一同祈福來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。“相約魅力祁店 傳承民俗經(jīng)典”第四屆祁店冬至民俗文化節(jié)也就此拉開(kāi)了序幕。

　　 　　正在烹制的山丹“牛娃子飯” 　　山丹“牛娃子飯”在當(dāng)?shù)貧v史悠久，由廚師把面和好揪成蠶豆般大小，再用專(zhuān)門(mén)的梳子摁上梳狀花紋，形似花牛犢頭，因而稱(chēng)為“牛娃子飯”,煮熟后與炒好的肉菜燴在一起，盛在大鍋里供群眾和游客免費(fèi)享用。

　　 　　群眾和游客免費(fèi)享用“牛娃子飯” 　　據(jù)了解，山丹祁店冬至民俗文化節(jié)已連續(xù)舉辦4年。民俗文化活動(dòng)包括開(kāi)幕式、文藝表演、品嘗特色美食“牛娃子飯”、特色民俗“禱老爺”展演、山丹特色美食展銷(xiāo)、山丹特色產(chǎn)品展銷(xiāo)等多個(gè)環(huán)節(jié)，豐富多彩的系列活動(dòng)，讓更多游客體驗(yàn)到了山丹民俗文化獨(dú)特的魅力。