祁店冬至民俗文化節(jié)拉開序幕

　　 　　正在烹制的山丹“牛娃子飯” 　　新華網(wǎng)蘭州12月24日電（陳楚培）12月22日，是二十四節(jié)氣中的冬至。在甘肅省張掖市山丹縣近郊，由10000斤面、18頭豬以及大量蔬菜在68口鍋中烹制而出的“牛娃子飯”讓當?shù)厝罕姾湍矫�而來的游客大飽口福，大家一同祈福來年風調(diào)雨順。“相約魅力祁店 傳承民俗經(jīng)典”第四屆祁店冬至民俗文化節(jié)也就此拉開了序幕。

　　 　　正在烹制的山丹“牛娃子飯” 　　山丹“牛娃子飯”在當?shù)貧v史悠久，由廚師把面和好揪成蠶豆般大小，再用專門的梳子摁上梳狀花紋，形似花牛犢頭，因而稱為“牛娃子飯”,煮熟后與炒好的肉菜燴在一起，盛在大鍋里供群眾和游客免費享用。

　　 　　群眾和游客免費享用“牛娃子飯” 　　據(jù)了解，山丹祁店冬至民俗文化節(jié)已連續(xù)舉辦4年。民俗文化活動包括開幕式、文藝表演、品嘗特色美食“牛娃子飯”、特色民俗“禱老爺”展演、山丹特色美食展銷、山丹特色產(chǎn)品展銷等多個環(huán)節(jié)，豐富多彩的系列活動，讓更多游客體驗到了山丹民俗文化獨特的魅力。