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　　央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 《鄭州市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置與管理規(guī)范》新近出臺(tái)。該規(guī)范詳細(xì)規(guī)定了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置與管理使用的術(shù)語(yǔ)和遵循的原則,以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選址、場(chǎng)內(nèi)環(huán)境、建筑裝修、設(shè)施設(shè)備、場(chǎng)內(nèi)布局、商品衛(wèi)生質(zhì)量、現(xiàn)場(chǎng)食品加工、品牌食品經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)管理、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、功能提升等應(yīng)達(dá)到的要求。

　　新建市場(chǎng)要配套設(shè)停車場(chǎng)

　　按照規(guī)定,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置應(yīng)堅(jiān)持以人為本的原則,符合交通、環(huán)保、消防等有關(guān)規(guī)定,與城區(qū)改造、居住區(qū)和社區(qū)商業(yè)建設(shè)相配套。以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外墻為界,直線距離1公里以內(nèi),無(wú)有毒有害等污染源,無(wú)生產(chǎn)或貯存易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)品的場(chǎng)所。

　　新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)單體建筑的層高不小于4.5米;場(chǎng)內(nèi)主通道寬度不小于3米,購(gòu)物通道不小于2.5米,污物等其他通道寬度不小于2米。出口不少于2個(gè),主要出入口門的寬度不小于4米。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)面積根據(jù)規(guī)劃區(qū)域的居住人口、服務(wù)半徑、消費(fèi)需求等因素確定。新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑面積一般不應(yīng)小于2000平方米,每處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)模宜為2000～3000平方米。新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配套設(shè)有機(jī)動(dòng)車、非機(jī)動(dòng)車停放場(chǎng)地和內(nèi)部倉(cāng)庫(kù)。機(jī)動(dòng)車停車位每百平方米0.8~1個(gè),非機(jī)動(dòng)車停車位每百平方米8個(gè),停車場(chǎng)占商業(yè)用房面積的20%以上,中心城市市場(chǎng)的車位根據(jù)需要適當(dāng)增加。

　　此外,水產(chǎn)區(qū)應(yīng)供水到商位,肉類區(qū)供水到經(jīng)營(yíng)區(qū),熟食經(jīng)營(yíng)區(qū)專間供水到加工間。同時(shí),市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置供水點(diǎn)供消費(fèi)者使用。建筑面積在2000平方米以上的新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)安裝不低于5000瓦功率的低噪音排風(fēng)機(jī),2000平方米以上的每增加100平方米相應(yīng)增加300瓦排風(fēng)機(jī)設(shè)備,排風(fēng)機(jī)口布局應(yīng)按國(guó)家或地方環(huán)保要求設(shè)置。

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)配備垃圾房

　　按照要求,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)配置統(tǒng)一的廢棄物容器、垃圾桶(箱),并設(shè)置集中、規(guī)范的垃圾房。垃圾房應(yīng)密閉,有上下水設(shè)施,不污染周邊環(huán)境,每個(gè)經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)設(shè)置加蓋的垃圾桶(箱)。冷凍、冰鮮水產(chǎn)品、鮮肉柜臺(tái)應(yīng)采用不銹鋼臺(tái)面,活魚攤位外設(shè)隔水墻,隔水墻應(yīng)高于魚池(盆)上沿20厘米。每個(gè)攤位應(yīng)設(shè)置經(jīng)營(yíng)信息公示屏,內(nèi)容包含商戶信息、經(jīng)營(yíng)承諾、價(jià)格公開(kāi)、檢測(cè)公示、消費(fèi)提醒、公益宣傳等。

　　場(chǎng)內(nèi)商品進(jìn)貨商應(yīng)向供貨商索取產(chǎn)品的來(lái)源地證明、質(zhì)量認(rèn)證證書或商品檢驗(yàn)檢測(cè)合格證。鮮肉類必須從當(dāng)?shù)囟�點(diǎn)屠宰廠進(jìn)貨或從“場(chǎng)內(nèi)掛鉤”的批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,并附有與貨物相符的檢疫檢驗(yàn)合格證明。未實(shí)行定點(diǎn)的鮮牛、羊肉等,必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可上市銷售。水產(chǎn)品進(jìn)貨應(yīng)有產(chǎn)地質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)核發(fā)的產(chǎn)品合格證或批發(fā)市場(chǎng)提供的產(chǎn)品合格證明。豆制品和熟食制品必須向有營(yíng)業(yè)資質(zhì)和衛(wèi)生許可的生產(chǎn)、經(jīng)銷企業(yè)進(jìn)貨,市場(chǎng)應(yīng)索要與貨同行的送貨單等留存市場(chǎng)備案。

　　利用大數(shù)據(jù)發(fā)展智慧市場(chǎng)

　　此外,鄭州市還將鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)利用互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),設(shè)立網(wǎng)上市場(chǎng),推行銀聯(lián)卡、一卡通、微信、支付寶等支付方式,完善物流配送功能,實(shí)現(xiàn)線上線下融合發(fā)展,利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等手段,發(fā)展智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。同時(shí)引導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立農(nóng)民合作社、自產(chǎn)自銷、平價(jià)自營(yíng)等專區(qū),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷有效對(duì)接,真正解決農(nóng)民“賣菜難”和市民“買菜難”;設(shè)立托老托幼、維修縫補(bǔ)、中央廚房、來(lái)料加工、烹調(diào)體驗(yàn)、二手交易、收發(fā)代理等功能區(qū),完善便民利民服務(wù)功能。(記者 成燕)