央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 近期,我省部分企業(yè)生產(chǎn)的食鹽散發(fā)異味問題引起社會廣泛關(guān)注!俺粑尔}”問題出現(xiàn)后,我省高度重視,省工信委、省鹽務(wù)局采取了一系列措施,調(diào)查分析食鹽產(chǎn)生異味的原因,對相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行封存、召回,責(zé)令三家涉事企業(yè)停產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)改造。
5月3日,省鹽務(wù)局負(fù)責(zé)人接受記者采訪時表示,我省已成立三個工作組分赴三家制鹽企業(yè),狠抓措施落實(shí),確保廣大消費(fèi)者吃上放心合格食鹽。
據(jù)中科院、鄭州大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)分析,我省食鹽個別生產(chǎn)批次的異味來自丙酸、丁酸等脂肪酸。異味由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成,食鹽中異味源含量極微但仍會使消費(fèi)者產(chǎn)生不悅的臭味感,雖然不會對人體造成傷害,但其產(chǎn)生的異味會使食鹽的感官指標(biāo)不合格。
省鹽務(wù)局負(fù)責(zé)人表示,食鹽異味問題是可以通過企業(yè)技術(shù)改造解決的,我省中鹽皓龍鹽化有限公司(以下簡稱皓龍鹽化)主要采取吸附法,即鹵水通過吸附塔由吸附劑環(huán)氧樹脂吸除異味物質(zhì);中鹽舞陽鹽化有限公司(以下簡稱舞陽鹽化)主要采取大分子吸附物絮凝劑對其吸附沉降分離。這些措施經(jīng)多年生產(chǎn)實(shí)踐檢驗(yàn)均效果良好。平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司(以下簡稱神鷹鹽業(yè))已初步采取利用無殘留、無雜質(zhì)引入的食品級化學(xué)氧化劑,作為異味源有機(jī)酸的脫除試劑。該方案目前已通過小試和放大實(shí)驗(yàn),異味物質(zhì)的去除效果良好,待除味設(shè)備與管路安裝到位后,即可開展動態(tài)工業(yè)化實(shí)驗(yàn)。
據(jù)悉,省鹽務(wù)局、平頂山市鹽業(yè)管理局3月21日對神鷹鹽業(yè)現(xiàn)場調(diào)查后,已責(zé)令其立即整改,庫存食鹽就地封存,停止食鹽生產(chǎn)。
目前,省工信委、省鹽務(wù)局對神鷹鹽業(yè)、皓龍鹽化、舞陽鹽化已分別派出工作組,要求這三家企業(yè)停止食鹽生產(chǎn),封存食鹽生產(chǎn)設(shè)備,對庫存食鹽不允許再銷售。對發(fā)現(xiàn)的已經(jīng)銷售出去的問題食鹽,要求各經(jīng)銷單位立即全部下架,并責(zé)令神鷹鹽業(yè)對省內(nèi)外7000噸食鹽進(jìn)行召回,10日內(nèi)完成;對另外兩家企業(yè)的鹽產(chǎn)品,凡是有客戶反映異味問題的,一律先下架,再檢測是否合格,凡是不合格的一律召回。對三家生產(chǎn)企業(yè)的食鹽生產(chǎn)許可證、批發(fā)許可證等證照進(jìn)行暫扣,三家企業(yè)經(jīng)過技術(shù)改造后,需經(jīng)國家權(quán)威檢測單位查證去除異味工藝有效運(yùn)轉(zhuǎn),產(chǎn)品合格后方可開展食鹽生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務(wù)。
下一步,我省將委托國家級鹽產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)對食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品抽檢,出具鑒定意見,并向社會及時公布。省工信委、省鹽務(wù)局要求省內(nèi)其他食鹽及多品種鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)引以為戒,認(rèn)真開展自查自糾工作,發(fā)現(xiàn)問題,立即整改,避免造成食鹽安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)。同時要求各生產(chǎn)企業(yè)加大自我檢測頻率,出廠產(chǎn)品合格率必須達(dá)到100%;河南省鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心將加大對三家涉事企業(yè)的抽檢頻次,改季度抽檢為10天一抽檢,穩(wěn)定半年以后再改為月度抽檢,河南省調(diào)撥站也將加強(qiáng)源頭管理,確保老百姓吃上“放心鹽”。(記者 王冠星)