油茶產(chǎn)量不高、效益低是擺在不少種植戶面前的首要難題。江西省林業(yè)科技推廣與宣傳教育中心盤鑫海介紹，造成產(chǎn)能低下的主要原因是群眾缺少管理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)營管理粗放，以及水肥管理存在問題。

“水肥管理是制約油茶產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素之一，我們調(diào)研發(fā)現(xiàn)，種植戶在油茶水肥管理方面還是處于人工灌溉和憑經(jīng)驗(yàn)施肥的階段，存在水肥利用率低，水肥資源浪費(fèi)嚴(yán)重、投入人工成本高等問題。”盤鑫海說，為推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，該基地多措并舉，通過實(shí)施油茶產(chǎn)業(yè)水肥一體化示范項(xiàng)目，提高油茶林成活率，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

本項(xiàng)目引進(jìn)國際先進(jìn)的研究成果“人工林智能滴灌水肥一體化栽培技術(shù)體系”，進(jìn)行油茶的智能滴灌水肥一體化栽培。

“該技術(shù)利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等現(xiàn)代信息技術(shù)，對滴灌系統(tǒng)進(jìn)行現(xiàn)場和遠(yuǎn)程智能化管理，同時(shí)還能對林地的土壤環(huán)境因子進(jìn)行自動(dòng)監(jiān)測和數(shù)據(jù)采集，可以實(shí)現(xiàn)油茶不同生長發(fā)育階段的精準(zhǔn)灌溉和精細(xì)施肥，還可以解決由水、肥引起的大小年問題�！北P鑫海說。

油茶園水肥一體化設(shè)備（央廣網(wǎng)發(fā) 肖江峰 攝）

通過智能控制采集系統(tǒng)實(shí)時(shí)采集的土壤濕度傳感器指示出的土壤含水率與田間持水量的關(guān)系，作為啟動(dòng)灌溉的依據(jù)，即當(dāng)土壤濕度傳感器指示出的土壤含水率數(shù)值，降低至70%田間持水量時(shí)，啟動(dòng)灌溉。過調(diào)查數(shù)據(jù)和實(shí)驗(yàn)預(yù)測2024年度的油茶全株的N、P、K元素年吸收量，根據(jù)吸收量來科學(xué)施肥，在新梢生長期以氮肥為主，果實(shí)成長期施氮磷鉀平衡肥，果實(shí)成熟期以鉀肥為主。

使用該技術(shù)后新造油茶林生長速度提高20%以上，達(dá)每年平均高增加30厘米，平均地徑增加0.3厘米，平均冠幅增加20厘米；成齡油茶林增加油茶產(chǎn)量20%以上，使鮮果畝產(chǎn)量提高200-300斤，節(jié)約水肥管理人工80%以上，節(jié)水節(jié)肥顯著。

除此之外，使用智能滴灌水肥一體化栽培技術(shù)能夠大幅節(jié)約水資源和能源以及勞動(dòng)力，還可實(shí)現(xiàn)油茶種植的標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、規(guī)�；�、集約化目標(biāo)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競爭力，促進(jìn)我省油茶種植產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

樹立品牌 凝聚行業(yè)發(fā)展合力

“花深里”“宜貝籽”……經(jīng)過多年發(fā)展，江西油茶產(chǎn)業(yè)逐漸形成一批有影響力的自主品牌。但整體來看仍沒跳出多、散、小的局面，缺少一個(gè)在國內(nèi)叫得響的強(qiáng)勢品牌。

2021年，江西省制定了《江西山茶油團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》《江西山茶油公用品牌標(biāo)識管理辦法》，各項(xiàng)重要指標(biāo)均高出山茶油國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)工藝、質(zhì)量保障等均達(dá)到“江西山茶油”公用品牌團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的山茶油，才能使用該公用品牌。

憑借鮮榨工藝和過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，江西省德義源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成為全省五家獲得山茶油公用品牌標(biāo)識使用權(quán)的企業(yè)之一。企業(yè)總經(jīng)理江期文介紹，加入公用品牌，幫助提升企業(yè)知名度和產(chǎn)品營銷力度。目前，企業(yè)年產(chǎn)茶油1500噸，銷往上海、廣州、深圳、武漢等地，年銷售額4100萬元。

花深里油茶基地坐落在鄱陽縣，現(xiàn)已種植油茶林5100多畝，帶動(dòng)周邊農(nóng)民種植6000余畝，基地獲國家林下經(jīng)濟(jì)示范基地、國家油茶科技小院、國家丘陵山區(qū)農(nóng)機(jī)熟化應(yīng)用基地、天貓超市直采基地、省級林業(yè)龍頭企業(yè)、油茶良種采穗圃、森林食品基地、油茶示范基地、3A級鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)等稱號。

“堅(jiān)持天然有機(jī)、用匠心精神、做健康山茶油，我們創(chuàng)立了年產(chǎn)1500噸茶油加工廠，采用‘六鮮’工藝技術(shù)確保生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)。”江期文說，鮮榨工藝獲發(fā)明專利，獲江西省科技成果獎(jiǎng)。

當(dāng)?shù)卦诖蛟炱放频耐瑫r(shí)，積極拓展產(chǎn)品銷路。“設(shè)立油茶果初加工及倉儲中心，對油茶鮮果進(jìn)行深加工，提升產(chǎn)品附加值。同時(shí)，調(diào)節(jié)油茶果的市場價(jià)格波動(dòng)，保障果農(nóng)利益。”江西贛星油脂有限公司負(fù)責(zé)人張津梁說。

江西相繼開展一系列品牌推廣活動(dòng)，包括“江西山茶油”高鐵冠名專列發(fā)車、舉辦江西省首屆油茶文化節(jié)等，希望實(shí)現(xiàn)以“江西山茶油”公用品牌為引領(lǐng)，區(qū)域特色品牌、企業(yè)知名品牌為一體的“江西山茶油”品牌體系，凝聚產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力。

農(nóng)戶采摘油茶果（央廣網(wǎng)記者 郇康新 攝）

金秋霜露降，遍地油茶香。眼下，贛鄱大地上的油茶果陸續(xù)迎來豐收，進(jìn)入采摘期，掛滿枝頭的油茶果長勢喜人，成為百姓增收致富的新渠道，鄉(xiāng)村振興的新動(dòng)能。