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重慶首張茶文化地圖發(fā)布 幾乎所有區(qū)縣都產(chǎn)茶
2014-03-20 08:26 來源:中國廣播網(wǎng) 說兩句 分享到:
央廣網(wǎng)重慶3月20日消息(記者劉湛)由重慶市地理信息中心聯(lián)合重慶地理地圖書店編制的首張《重慶茶文化地圖》昨天(19日)正式發(fā)布。
重慶市地理信息中心有關(guān)人士介紹,重慶位于四川盆地東南部,地形地貌復(fù)雜,屬亞熱帶氣候,水熱資源豐富,茶區(qū)土壤有山地黃泥、紫色沙土、老紅泥等,非常適合茶樹生長。目前,重慶除渝中區(qū)外,其余區(qū)縣基本上都有茶葉生產(chǎn),除了永川秀芽、縉云毛峰、巴南銀針等較為知名的品種外,其實(shí)尚有不少品質(zhì)上乘的茶葉,無奈養(yǎng)在深閨少人識,大部分僅局限在重慶市場。
據(jù)介紹,重慶是三江匯聚的水路碼頭,很多城鎮(zhèn)也在江邊,南來北往的流動人員特別多。重慶又是飲茶文化的發(fā)源地之一,自古以來,飲茶之風(fēng)盛行,無論是主城區(qū)還是周圍的區(qū)縣街鎮(zhèn),大街小巷都遍布茶館。在重慶主城區(qū),隨著城市化的推進(jìn)和老城區(qū)的消失,茶館的這種分布已經(jīng)不甚明顯,但在周邊區(qū)縣尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)上,仍然十分明顯。
古代飲茶文化的傳播主要靠宗教寺院,重慶也不例外。據(jù)介紹,如奉節(jié)的香山寺,是唐、宋、清三代的貢茶產(chǎn)區(qū),方圓有上萬畝茶園,地跨三縣。開縣的大覺寺、長寧寺和龍珠寺,生產(chǎn)宋、明、清三代的貢茶,龍珠村幾乎全都種茶。城口的妙香寺,唐代就有茶樹,雞鳴寺所處的雞鳴村,明代已遍布茶樹,清代成為貢茶。彭水的云頂寺,推動了唐宋時(shí)期烏郁兩江流域茶業(yè)的興旺。 南川的普澤寺、金佛寺、永川的萱花寺、青龍寺,都帶動了成千上萬畝茶園,而且制茶工藝也比較高,能克服茶葉的苦澀味,發(fā)揮茶葉的自然香。
重慶市地理信息中心表示,茶性苦、斂、和、靜、寂、潔,茶文化也成為中國人重要的傳統(tǒng)文化。重慶作為茶葉的主要原產(chǎn)地,千百年來也形成了具有自己特色的茶文化。
編輯:夏可欣
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