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中國最大咖啡種植企業(yè)探索建立產(chǎn)品追溯體系
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  咖啡樹綠滿山頭(央廣網(wǎng)記者 李健飛 攝)

  央廣網(wǎng)昆明3月25日消息(記者李健飛)記者近日從云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉,日前,擁有累計(jì)建成優(yōu)質(zhì)自有咖啡基地23萬畝的凌豐咖啡公司已經(jīng)成為中國咖啡種植面積最大的企業(yè)。該企業(yè)正在探索建立產(chǎn)品可追溯體系,并以此轉(zhuǎn)化為品牌拓展?fàn)I銷。

  據(jù)介紹,近年來,云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,種植面積和產(chǎn)量在不斷增加,但云南咖啡很少在國內(nèi)消費(fèi),一直以原料出口為主,國內(nèi)云南咖啡消費(fèi)很難帶動(dòng)。產(chǎn)業(yè)發(fā)展不健全、企業(yè)缺乏品牌建設(shè)是其中關(guān)鍵因素。該公司董事長楊志奇表示:在公司接下來的規(guī)劃中,首要注重的就是嚴(yán)格把控咖啡豆質(zhì)量,在咖啡產(chǎn)品加工技術(shù)環(huán)節(jié)要和國際接軌,以確保每一?Х榷官|(zhì)量穩(wěn)定,并建立產(chǎn)品可追溯體系,讓每一袋咖啡都可以追溯到是哪一個(gè)地塊生產(chǎn)的、是什么品種。同時(shí),公司第一階段將以咖啡原料出口為主,隨著國內(nèi)咖啡需求量增長,將會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化成依靠品牌拓展?fàn)I銷。

  據(jù)悉,中國目前最大的咖啡種植企業(yè)正在探索建立的是“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回”的咖啡質(zhì)量可追溯體系。而該企業(yè)現(xiàn)在正給咖啡基地“上戶口”,預(yù)計(jì)2014年4月底可以完成普查登記工作,這也是咖啡質(zhì)量可追溯體系建設(shè)的第一步。楊志奇介紹說:“通過咖啡質(zhì)量可追溯體系建設(shè),可以讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)云南咖啡:咖啡品質(zhì)如何?咖啡何時(shí)栽種?咖啡是什么品種?在什么樣的環(huán)境成長?如何采收、加工、生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù),消費(fèi)者可以了解到準(zhǔn)確信息!庇浾吡私獾,該企業(yè)已經(jīng)建立了一套完善的咖啡園管理制度,逐筆登記咖啡園相關(guān)信息,還配備了完善的管理、管護(hù)、監(jiān)督和服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

  從產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)開始,云南知名咖啡企業(yè)紛紛開啟規(guī)模化、精品化的品牌營銷戰(zhàn)略。截至2013年底,凌豐咖啡開發(fā)種植面積涉及臨滄市臨翔區(qū)、云縣、耿馬、鳳慶、永德、雙江、滄源等7個(gè)縣(區(qū))帶動(dòng)4.4萬余戶農(nóng)戶參與咖啡種植,累計(jì)建成優(yōu)質(zhì)自有咖啡基地23萬畝,已成為中國咖啡種植面積最大的企業(yè)。2016年,該企業(yè)還將建成1000噸咖啡速溶粉和焙炒生產(chǎn)線兩條,將終端產(chǎn)品將不斷推向市場。同時(shí),還將啟動(dòng)咖啡莊園項(xiàng)目建設(shè),將在臨滄市7個(gè)縣區(qū)分別建設(shè)擁有咖啡文化展示、傳播,產(chǎn)品展示與銷售、產(chǎn)品加工、商貿(mào)休閑、辦公等功能為一體的精品咖啡莊園。

  云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,過去,云南咖啡更多以原料出口為主,咖啡產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系沒有建立,云南咖啡沒有辦法實(shí)現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”,統(tǒng)豆出口,難免因?yàn)橐恍┵|(zhì)量不好的咖啡影響了整個(gè)云南咖啡的形象。建設(shè)“咖啡產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系”,就是為了更好地將咖啡產(chǎn)品細(xì)分,實(shí)現(xiàn)咖啡產(chǎn)品質(zhì)量可追溯,努力提升云南咖啡形象,增加云南咖啡在市場上的競爭力,讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)云南咖啡。同時(shí),這也是咖啡企業(yè)的加強(qiáng)自我約束,提高企業(yè)社會(huì)責(zé)任的要求。

來源:央廣網(wǎng)央廣圖庫  責(zé)編:劉明霄  日期:2014-03-25
標(biāo)簽:中國;咖啡;企業(yè)