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北京今年開展十七項食品安全地方標準制修訂工作
2014-07-23 13:53:00 來源:中國廣播網(wǎng) 說兩句 分享到:
央廣網(wǎng)北京7月23日消息(記者李單)為建立健全北京市食品安全標準體系,近日,北京市衛(wèi)生計生委發(fā)布了2014年北京市食品安全地方標準制修訂立項計劃,按照“公開透明,廣泛參與”的原則,公開征集食品安全地方標準項目建議49項,經(jīng)專家遴選論證和部門協(xié)商后立項17項。這17項為北京市急需的一批食品安全地方標準,目前項目制修訂工作正在有序進行,計劃年內(nèi)完成制修訂7項,其余項目將于2015年完成。
食品安全標準是食品安全工作的基礎,食品安全地方標準是國家食品安全標準體系的重要補充,是唯一強制執(zhí)行的食品地方標準。北京市食品安全地方標準的制定范圍包括具有地方特色的食品產(chǎn)品、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程管理規(guī)范要求、與食品安全有關的檢驗方法。
17項標準中,基礎性標準1項,該標準將提出北京市食品安全基本要求,旨在最大限度解決標準的滯后性,最大限度滿足監(jiān)管需求,保障本市的食品安全;食品產(chǎn)品標準4項,包括餐桌上常見的血豆腐、具有地方特色的老北京傳統(tǒng)奶酪和奶酪干、代用茶,代用茶是指采用類似茶葉沖泡方式供人們飲用的可食用植物的葉子、花果或根莖,如菊花茶、胖大海等;管理規(guī)范4項,包括工廠化生產(chǎn)豆芽過程的衛(wèi)生要求管理規(guī)范,也包括送餐企業(yè)從原料采購、加工運輸?shù)脚渌头植偷男l(wèi)生要求管理規(guī)范。豆芽是老百姓餐桌上的常見菜肴,豆芽是否安全受到社會廣泛關注。向學校、工地、寫字樓集體送餐的,是食品安全風險最高的食品企業(yè)。
近期,北京市衛(wèi)生計生委將啟動2015年食品安全地方標準項目建議立項工作。有關部門、研究機構、高等院校、行業(yè)協(xié)會等單位可積極建議、參與,共同推進北京市食品安全地方標準體系建設。
編輯:李逢靜
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