央廣網(wǎng)重慶2月18日消息（記者劉湛）重慶市市政委今天通報：全市從2009年率先在全國開展餐廚垃圾收運處理工作以來，已累計無害化處理及資源化利用餐廚垃圾約180萬噸，日均1200噸，餐廚垃圾收運處理量和處理技術全國領先，實現(xiàn)社會、生態(tài)、經(jīng)濟效益“多贏”的局面，北京、上海、深圳、成都等全國幾乎所有大城市相繼來重慶學習借鑒。

　　主要做法是： 一、建立健全法規(guī)體系，為餐廚垃圾收運處理“保駕護航”。2009年9月重慶市全國率先制定了《重慶市餐廚垃圾管理辦法》，界定了餐廚垃圾產(chǎn)生、收運、處理各個環(huán)節(jié)的責任主體的權(quán)利和義務，明確了執(zhí)法主體和處罰依據(jù)，為餐廚垃圾規(guī)范化管理提供了強有力的政策保障。

　　二、重慶市餐廚垃圾收運處理實行統(tǒng)一規(guī)劃，分級實施；統(tǒng)一收運、集中處理的原則。市級政府層面：負責制定全市餐廚垃圾收運處理規(guī)劃。負責對餐廚垃圾進行集中處理，授權(quán)市環(huán)衛(wèi)集團對餐廚垃圾處理廠進行建設和運營管理。區(qū)級政府層面：負責統(tǒng)一收運即負責本行政區(qū)域內(nèi)餐廚垃圾收運系統(tǒng)的建設和運營管理，確保了餐廚垃圾收運處理工作的正常開展。

　　三、構(gòu)建科學合理收運體系，成功破解餐廚垃圾收集難題。重慶市依托市環(huán)衛(wèi)集團和主城九區(qū)組建的固廢運輸公司，負責餐廚垃圾收運，構(gòu)建了覆蓋主城區(qū)的餐廚垃圾收運系統(tǒng)。

　　四、市環(huán)衛(wèi)集團科技創(chuàng)新，實現(xiàn)餐廚垃圾“變廢為寶”。市環(huán)衛(wèi)集團2009年投資5.7億元，建設了黑石子餐廚垃圾處理廠。該廠設計日處理餐廚垃圾1000噸，采用世界領先的“厭氧消化、熱電聯(lián)產(chǎn)”工藝技術處理餐廚垃圾，利用餐廚垃圾生產(chǎn)生物柴油、CNG，生產(chǎn)沼氣發(fā)電上網(wǎng)，實現(xiàn)餐廚垃圾變廢為寶。

　　五、政府財政投入，確保餐廚垃圾收運處置設施正常運行。為確保餐廚垃圾收運處理設施的正常運轉(zhuǎn)，重慶市在沒有收取餐廚垃圾處置費的情況下，市區(qū)兩級政府投入專項資金解決了收運處置運營經(jīng)費。

　　六、立足長遠，統(tǒng)籌規(guī)劃，構(gòu)建大重慶地區(qū)餐廚垃圾收運處理系統(tǒng)。 為徹底遏制重慶地區(qū)“潲水油”、“地溝油”生產(chǎn)銷售，保護全市人民食品安全，實現(xiàn)大重慶范圍內(nèi)餐廚垃圾收運處理全覆蓋。