央廣網(wǎng)西安5月9日消息（記者黃立新 溫超）記者從今天（9日）召開的第26屆中國(guó)廚師節(jié)新聞發(fā)布會(huì)暨渭南特色美食街區(qū)推介會(huì)獲悉，第26屆中國(guó)廚師節(jié)，將于今年10月下旬在陜西渭南舉辦。

　　“中國(guó)廚師節(jié)”是商務(wù)部支持的重點(diǎn)國(guó)家級(jí)展會(huì)之一，是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的高規(guī)格大型餐飲業(yè)活動(dòng)，被譽(yù)為“中國(guó)廚師峰會(huì)”和“餐飲行業(yè)的廣交會(huì)”。自1991年首屆廚師節(jié)在濟(jì)南舉辦以來，先后在南京、長(zhǎng)沙、杭州、廣州等地舉辦了25屆。第26屆中國(guó)廚師節(jié)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、陜西省商務(wù)廳、渭南市人民政府主辦，將于2016年10月20日至23日在陜西省渭南市舉辦，第26屆中國(guó)廚師節(jié)網(wǎng)站（www.26csj.com）已經(jīng)建成運(yùn)行。

　　據(jù)介紹，本屆廚師節(jié)特地增加了中華烹飪始祖伊尹祭拜儀式暨2016中國(guó)合陽(yáng)伊尹美食文化旅游節(jié)。渭南市政府副秘市長(zhǎng)李曉京介紹，本屆廚師節(jié)在繼承以往中國(guó)廚師節(jié)重大活動(dòng)的基礎(chǔ)上，緊密結(jié)合陜西特點(diǎn)和渭南人文歷史，還增加了“華山論劍”—2016全國(guó)廚藝技能大比武總決賽及頒獎(jiǎng)儀式、陜菜品牌創(chuàng)新烹飪大賽暨展示活動(dòng)、水果菜點(diǎn)烹飪比賽及展示活動(dòng)、交流考察和中華小吃狂歡節(jié)等富有地方特色的活動(dòng)。

　　發(fā)布會(huì)上，渭南市人民政府副市長(zhǎng)高潔說，渭南地處關(guān)中平原腹地，黃、洛、渭三河交匯之處，物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧、果、菜、畜。渭南歷史悠久，文化積淀深厚，烹飪和餐飲文化是渭南文化的重要組成部分。第26屆中國(guó)廚師節(jié)是渭南市首次舉辦的一次全國(guó)性餐飲行業(yè)大型盛會(huì)，將有力推動(dòng)陜西餐飲和文化旅游等產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、大繁榮，對(duì)弘揚(yáng)中華飲食文化、促進(jìn)餐飲轉(zhuǎn)型升級(jí)、展示烹飪技藝風(fēng)采、拉動(dòng)餐飲市場(chǎng)消費(fèi)必將起到重大的推動(dòng)作用。

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李亞光介紹了中國(guó)廚師節(jié)基本情況，對(duì)辦好第26屆中國(guó)廚師節(jié)提出了要求。他希望，渭南市要把第26屆中國(guó)廚師節(jié)辦成一次規(guī)模最大、活動(dòng)最多、特色突出、成效顯著的中國(guó)餐飲業(yè)盛會(huì)，讓“陜菜”品牌更加響亮，讓陜西菜系馳名中外，讓來賓“吃在渭南、樂在陜西、品享全國(guó)”，以此推動(dòng)地方第三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

　　此外，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人還就“第26屆中國(guó)廚師節(jié)規(guī)模和特色”等問題回答記者問。