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廣東月餅首次打開日本市場(chǎng)

2016-08-18 19:35:00 來(lái)源:央廣網(wǎng)

  央廣網(wǎng)廣州8月18日消息(記者周羽 通訊員吳碩)記者從廣東中山出入境檢驗(yàn)檢疫局獲悉,8月16日,一批月餅經(jīng)該局檢驗(yàn)合格后,順利出口日本。該批月餅重計(jì)4噸,這也是廣東月餅首次出口日本。

  月餅是中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的典型代表,日本雖然也過(guò)中秋節(jié),但月餅并非其節(jié)令食品,也很少進(jìn)口。此次能打入日本市場(chǎng),這批月餅的生產(chǎn)商中山市怡豐食品廠總經(jīng)理黃岳軒十分高興,據(jù)他介紹,日本對(duì)于進(jìn)口月餅要求十分嚴(yán)苛,無(wú)論對(duì)月餅本身還是包裝乃至裝柜都有詳細(xì)指標(biāo)。如月餅中嚴(yán)禁添加甜蜜素、山梨酸鉀(防腐劑)以及TBHQ(抗氧化劑),包裝時(shí)封口膠尺寸大小,標(biāo)簽粘貼位置等等都有嚴(yán)格規(guī)定。企業(yè)接到訂單后,中山檢驗(yàn)檢疫局第一時(shí)間介入,為企業(yè)提供技術(shù)支持,確保出口月餅符合對(duì)方要求。

  據(jù)中山出入境檢驗(yàn)檢疫局食品安全監(jiān)管科負(fù)責(zé)人馮云介紹,中山月餅出口的主要市場(chǎng)以美國(guó)、澳大利亞、歐盟、加拿大、馬來(lái)西亞和港澳為主,不同的地區(qū)有不同的要求。如美國(guó)和澳大利亞的月餅需要對(duì)月餅生產(chǎn)的工藝流程進(jìn)行嚴(yán)格的控制,其中蛋黃要進(jìn)行15分鐘180攝氏度以上的高溫烘烤,月餅要進(jìn)行30分鐘180攝氏度以上高溫的烘烤;歐盟對(duì)月餅則限定黃曲霉素濃度不得高于2ppb(1噸物質(zhì)中不得超過(guò)2毫克);日本則對(duì)各種食品添加劑要求分外嚴(yán)苛。馮云表示,該局有針對(duì)性的進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)為出口月餅提供質(zhì)量安全保障。如針對(duì)歐盟設(shè)定的黃曲霉素限量標(biāo)準(zhǔn),該局成立由化學(xué)分析、質(zhì)量管理和風(fēng)險(xiǎn)控制等專家組成的技術(shù)攻關(guān)小組,與企業(yè)一道研究技術(shù)難題,解決了蓮蓉月餅黃曲霉素檢出假陽(yáng)性的問題。中山出口歐盟的月餅無(wú)一例因?yàn)辄S曲霉毒素B1超標(biāo)被通報(bào)或退貨。此外,針對(duì)市面上少部分“蓮蓉月餅”通過(guò)添加蓮蓉香精,用白蕓豆冒充蓮蓉(前者價(jià)格僅為后者十分之一),或直接添加面粉和柔軟劑,模擬蓮蓉餡料的爽滑口感的現(xiàn)象。該局開發(fā)了蓮蓉DNA鑒定技術(shù),通過(guò)檢測(cè)餡料成分的DNA,識(shí)別蓮蓉真假。為打擊假冒偽劣行為提供了技術(shù)支撐,規(guī)范了企業(yè)行為。今年,該局對(duì)轄區(qū)內(nèi)出口月餅逐批進(jìn)行此項(xiàng)檢測(cè),沒有發(fā)現(xiàn)此類問題。

  通過(guò)全流程的技術(shù)幫扶和嚴(yán)格監(jiān)管系列措施,中山出口月餅質(zhì)量安全得到了有效保障,市場(chǎng)也越做越大。作為全國(guó)最大的月餅生產(chǎn)和出口基地之一,在去年月餅出口增長(zhǎng)3成的基礎(chǔ)上,今年中山月餅出口繼續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),距離中秋尚有一個(gè)月的時(shí)間,中山今年出口月餅已達(dá)1385.6噸(占全國(guó)出口總量一半),貨值1187.8萬(wàn)美元,同比增長(zhǎng)3.8%和4.5%,再創(chuàng)歷史新高。

編輯:趙亞蕓

關(guān)鍵詞:廣東;月餅;日本

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