央廣網(wǎng)西安1月10日消息（記者雷愷）由著名黑茶專家劉仲華教授主持，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、咸陽涇渭茯茶有限公司等單位共同完成的《黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》項目在2016年度國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會上榮獲國家科學(xué)技術(shù)進步獎二等獎。

　　據(jù)了解，此項目發(fā)明了茯磚茶“誘導(dǎo)調(diào)控發(fā)花技術(shù)”、“散茶發(fā)花技術(shù)”、“茯茶磚面發(fā)花技術(shù)”，發(fā)明了茯磚茶高效安全綜合降氟技術(shù)，可在相對低成本下控制茯磚茶含氟量符合國家標準，對于全國黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重大的現(xiàn)實意義與歷史里程碑意義。

　　作為該項目主要完成單位之一，咸陽涇渭茯茶有限公司在劉仲華教授的領(lǐng)銜指導(dǎo)下，參與完成了項目的主要研發(fā)內(nèi)容，并將項目技術(shù)成果成功轉(zhuǎn)化應(yīng)用，全面提升了陜西茯茶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平、品質(zhì)水平、效益水平和產(chǎn)業(yè)規(guī)模，有效解決了陜南茶區(qū)大量夏秋茶資源棄采的問題，實現(xiàn)了茶葉資源的高值化利用，推動陜西茯茶產(chǎn)業(yè)的快速成長壯大，取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　黑茶是六大茶類之一，是我國新疆、內(nèi)蒙、青海、甘肅、寧夏等西部邊區(qū)人們?nèi)詹豢扇钡纳�活必需品。�?shù)百年來的飲用實踐表明，黑茶具有促進消化、消脂去膩的獨特作用，這對現(xiàn)代食物結(jié)構(gòu)和生活環(huán)境下人們預(yù)防亞健康具有重大意義。