央廣網(wǎng)大連9月26日消息(記者張四清)今天上午,由大連市旅順口區(qū)政府主辦的第三屆海鮮美食節(jié)開幕,本屆美食節(jié)以“品海鮮美食,享鮮美生活”為主題,政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲,打造旅順美食品牌,展示旅順口特有魅力,加快旅順綠色經(jīng)濟(jì)區(qū)向質(zhì)量型發(fā)展步伐。
據(jù)介紹,在為期13天的旅順口區(qū)第三屆海鮮美食節(jié),將開展系列豐富多彩的主題活動(dòng)。主要有:舉辦烹飪大賽,加強(qiáng)行業(yè)間技術(shù)交流,不斷豐富海鮮美食菜品,適應(yīng)餐飲消費(fèi)的新潮流、新需求、新時(shí)尚。比賽期間,參賽選手要在限定的時(shí)間內(nèi),開展“名廚名店”和“名菜”評(píng)選活動(dòng),以“弘揚(yáng)美食文化,打造餐飲品牌”為主題,通過自愿報(bào)名,專家評(píng)選和實(shí)地考核等方式,在全區(qū)餐飲企業(yè)中評(píng)選出“名廚名店”和10道具有大眾性、創(chuàng)新性的菜品。開展美食營銷活動(dòng),美食節(jié)期間,千余家餐飲企業(yè)將利用旅順當(dāng)?shù)睾ur食材,通過不同的烹飪方法,制作出一道道具有旅順特色的海鮮美食呈現(xiàn)給廣大消費(fèi)者,讓消費(fèi)者置身于美食的海洋中,感受旅順美食文化的精髓。