央廣網(wǎng)大連6月23日消息（記者賈鐵生）大連市今天發(fā)布通告，為全面推動(dòng)大連市餐飲服務(wù)行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，在常態(tài)化疫情防控中促進(jìn)經(jīng)營秩序全面恢復(fù)，滿足廣大人民群眾生活需求，經(jīng)大連市統(tǒng)籌推進(jìn)新冠肺炎疫情防控與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展工作指揮部研究決定，恢復(fù)大連市群體性聚餐經(jīng)營活動(dòng)（含農(nóng)村自辦宴席），現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通告如下：
一、各類群體性聚餐活動(dòng)承辦單位要嚴(yán)格按照《餐飲企業(yè)復(fù)市營業(yè)新冠肺炎疫情防控工作導(dǎo)則》的有關(guān)要求，做好復(fù)工前的準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理和食品加工操作過程管理，具備疫情防控和食品安全保障能力。
二、各類群體性聚餐活動(dòng)承辦單位要如實(shí)登記宴席舉辦者姓名、住址、聯(lián)系方式、身份證號碼、聚餐事由、舉辦時(shí)間、宴請人員及健康狀況等信息。舉辦者應(yīng)主動(dòng)配合做好信息登記。餐飲單位承辦10桌或100人以上的聚餐活動(dòng)，須提前3天將餐次、參加人數(shù)、菜單等內(nèi)容向街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）報(bào)備。
三、農(nóng)村自辦宴席承辦者應(yīng)自覺按照疫情常態(tài)化防控要求，主動(dòng)向所在街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）報(bào)備；街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）負(fù)責(zé)各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全及農(nóng)村集體聚餐信息收集報(bào)告、檢查指導(dǎo)、隱患排查等工作。
四、各類群體性聚餐活動(dòng)承辦單位要嚴(yán)格落實(shí)就餐人員行程（掃國務(wù)院防疫行程卡）查詢、健康碼（掃大連市民云健康碼）綠碼和體溫測量準(zhǔn)入制。下列人員一律不得參加婚宴等群體性聚餐活動(dòng)：從大連市入境集中隔離未滿14天或從省外其他省市入境已隔離14天，來連后隔離未滿7天的境外來連人員；未完成隔離措施的從國內(nèi)重點(diǎn)地區(qū)來（返）連人員；無法出示防疫行程卡、健康碼人員；防疫行程卡顯示14天內(nèi)有國內(nèi)重點(diǎn)地區(qū)旅居史，且無法提供7日內(nèi)核酸檢測陰性結(jié)果證明的人員；健康碼為非綠碼人員；體溫大于等于37.3℃或有咳嗽、乏力、腹瀉等癥狀人員。
五、各類群體性聚餐活動(dòng)承辦單位要保持食品加工、就餐場所空氣流通與環(huán)境干凈衛(wèi)生整潔，每餐餐前、餐后都應(yīng)對就餐場所按照《大連市公共場所新型冠狀病毒預(yù)防性消毒技術(shù)指南》進(jìn)行全面消毒。服務(wù)人員和賓客按照《大連市公眾科學(xué)戴口罩指引》執(zhí)行 。衛(wèi)生間提供洗手液，洗手設(shè)施保持正常使用。
六、各類群體性聚餐活動(dòng)承辦單位要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，聚餐時(shí)間內(nèi)優(yōu)先選擇持續(xù)通風(fēng)，至少要1.5小時(shí)通風(fēng)一次，每次不少于30分鐘，不能通風(fēng)的公共區(qū)域可采用排風(fēng)扇機(jī)械排風(fēng)。使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，要按照大連市《夏季空調(diào)運(yùn)行管理與使用指南》執(zhí)行。
就餐人員間隔距離1米及以上，實(shí)行長條桌錯(cuò)位相坐、圓桌隔位相坐，配備公筷公勺。建議實(shí)行分餐制。
七、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全留樣制度，聚餐食品必須按品種留樣，并冷藏保存48小時(shí)以上，有完整的留樣記錄。
八、新冠肺炎疫情常態(tài)化防控期間，市市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)牽頭履行餐飲服務(wù)經(jīng)營單位監(jiān)管和服務(wù)責(zé)任，衛(wèi)生健康、商務(wù)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、文化和旅游、公安、教育、住建等行業(yè)管理部門落實(shí)部門監(jiān)管和服務(wù)責(zé)任；全市餐飲服務(wù)經(jīng)營管控實(shí)行屬地管理責(zé)任制，依托區(qū)（市、縣）聯(lián)防聯(lián)控體系，形成嚴(yán)密鏈條，控制疫情傳播。對拒不執(zhí)行者依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》和《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》依法依規(guī)處理。
