央廣網(wǎng)濟(jì)南10月14日消息（記者桂園）記者從山東省政府新聞辦召開新聞發(fā)布會(huì)上了解到，目前，圍繞疫情防控，山東省緊急制定一批地方標(biāo)準(zhǔn)。從社會(huì)各方的反饋回應(yīng)看，餐飲分餐制國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，將有效推動(dòng)分餐制由理念轉(zhuǎn)化為常規(guī)性的餐飲禮儀，進(jìn)而成為人們的日常習(xí)慣，形成健康文明飲食的新方式。

　　據(jù)介紹，今年3月份，為深入貫徹落實(shí)山東省委、省政府關(guān)于統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的工作意見，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局緊急下達(dá)了與疫情防控有關(guān)的15項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃，涉及餐飲分餐制、無接觸供餐、疫情防控信息報(bào)送、人員密集場(chǎng)所信息系統(tǒng)應(yīng)用等，并啟動(dòng)快速制定程序，目前已經(jīng)批準(zhǔn)發(fā)布了12項(xiàng)。

　　其中，《基于區(qū)塊鏈技術(shù)的疫情防控信息服務(wù)平臺(tái)建設(shè)指南》地方標(biāo)準(zhǔn)是全國(guó)首個(gè)“區(qū)塊鏈+疫情防控”標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)以區(qū)塊鏈技術(shù)為支撐，圍繞信息直報(bào)、信息安全和責(zé)任追溯三大體系，明確了平臺(tái)建設(shè)的基本原則、平臺(tái)用戶、建設(shè)要求，規(guī)范細(xì)化了平臺(tái)架構(gòu)、功能要求、性能要求、管理要求等內(nèi)容。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，為政府部門在應(yīng)對(duì)疫情等社會(huì)突發(fā)事件時(shí)，快速構(gòu)建高效可信的信息通道、及時(shí)掌握真實(shí)數(shù)據(jù)、實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施策提供標(biāo)準(zhǔn)指南。《人員密集場(chǎng)所疫情防控智能化信息系統(tǒng)建設(shè)指南》地方標(biāo)準(zhǔn)，基于應(yīng)對(duì)常態(tài)化疫情防控和公共衛(wèi)生事件預(yù)防，提出了防控智能化信息系統(tǒng)建設(shè)意見，對(duì)疫情防控智能化信息系統(tǒng)建設(shè)和檢驗(yàn)驗(yàn)收具有指導(dǎo)作用。

　　3月16日，山東省率先發(fā)布實(shí)施《餐飲業(yè)分餐制設(shè)計(jì)實(shí)施指南》《餐飲提供者無接觸供餐實(shí)施指南》兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)為廣大餐飲企業(yè)推進(jìn)分餐制提供技術(shù)指南，為提振社會(huì)公眾餐飲消費(fèi)信心提供技術(shù)支撐。山東省標(biāo)準(zhǔn)聚焦“分餐制”，從制度設(shè)計(jì)和實(shí)施流程兩個(gè)方面提出要求，滿足疫情防控、復(fù)工復(fù)產(chǎn)和餐飲業(yè)服務(wù)升級(jí)發(fā)展三個(gè)階段需求，標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要素水平和可操作性走在了前列。6月21日，由山東省主導(dǎo)制定的《餐飲分餐制服務(wù)指南》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)搭起了從“分餐理念”到“分餐實(shí)施”的橋梁，為餐飲企業(yè)落實(shí)分餐和消費(fèi)者選擇餐飲市場(chǎng)提供遵循。