央廣網(wǎng)南昌4月9日消息(記者李竟成)近日,江西省商務(wù)廳啟動(dòng)實(shí)施“揚(yáng)名”行動(dòng),持續(xù)推廣贛菜名菜、名店、名街、名廚、名節(jié),打造贛菜品牌做大做強(qiáng)贛菜產(chǎn)業(yè)并將在北京大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)、北京、上海等一線城市高鐵站設(shè)立贛菜門(mén)店。

根據(jù)《江西省打造贛菜品牌三年行動(dòng)計(jì)劃(2021-2023年)》,江西省將大力推動(dòng)贛菜“十大名菜”“十大名小吃”進(jìn)星級(jí)酒店、進(jìn)景區(qū),做到年底前全省5A級(jí)景區(qū)均開(kāi)設(shè)贛菜特色餐廳;加快推進(jìn)北京大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)贛菜主題餐廳建設(shè),力爭(zhēng)5月底前開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng);積極支持省內(nèi)餐飲企業(yè)在北京、上海等一線城市高鐵站設(shè)立贛菜門(mén)店;拍攝贛菜名菜、名小吃烹飪示范視頻,通過(guò)各大媒體發(fā)布推廣,提升贛菜“國(guó)民度”。

今年5月份,江西省將啟動(dòng)“江西省美食街”建設(shè)提升工程,開(kāi)展高品質(zhì)美食街區(qū)創(chuàng)建工作,綜合考慮各地美食街區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施條件、街區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀和目標(biāo)定位,評(píng)選認(rèn)定10條省級(jí)高品質(zhì)特色美食街區(qū),重點(diǎn)打造1-2條全國(guó)知名的贛菜美食街區(qū),擴(kuò)大贛菜知名度和影響力。