新華社鄭州9月25日電題:河南西峽:小香菇“三級跳” 育出百億大產(chǎn)業(yè)——伏牛山看新變

  新華社記者王丁、李鵬

  地處伏牛山區(qū)的河南省南陽市西峽縣是秦巴山連片特困地區(qū)唯一的“天窗縣”——被眾多貧困縣“包圍”的非貧縣。而幫助這個縣打開貧困“天窗”的“金鑰匙”之一便是小香菇。

  從全國最大的標準化生產(chǎn)基地到全國最大的交易基地,再到全國最大的出口和深加工基地,西峽香菇“三級跳”,不僅讓這個山區(qū)縣跳出貧困,跳出生態(tài)之困,而且培育出百億級大產(chǎn)業(yè),從而與世界緊緊相連。

  20世紀八十年代,地處深山的西峽縣還是河南貧困的山區(qū)縣之一。為擺脫貧困,西峽縣抓住“南菇北移”機會,大力培育香菇產(chǎn)業(yè)!1982年到1997年,西峽縣成為全國最大的椴木香菇生產(chǎn)基地,但也走了不少彎路。”西峽縣菇農(nóng)多達5萬戶、近20萬人,許多從業(yè)者至今還記得,椴木香菇以整段樹干為培基,“樹木越砍越少,水土流失越來越嚴重!

  形勢倒逼香菇必須“起跳”。面對剛上規(guī)模就遭遇的嚴峻生態(tài)之困,1997年至2015年,西峽縣一邊探索禁伐,從林木資源豐富地區(qū)外調(diào)菌材;一邊號召全縣菇農(nóng)轉(zhuǎn)產(chǎn)基質(zhì)利用效率和科技含量更高的袋裝香菇,并將產(chǎn)業(yè)鏈從種植向附加值更高的交易環(huán)節(jié)延伸。

  一批“菇農(nóng)”變身“菇商”,西峽縣培育出全國最大的香菇交易市場。進入全國最大香菇交易市場所在的雙龍鎮(zhèn),香菇元素和香氣撲面而來。在該鎮(zhèn)僅千余人的雙龍村,香菇交易門店就多達400家,常駐外地客商300余人,常年從事香菇加工、分級、購銷的人員5000余人,市場年交易干菇360萬公斤,交易額超過14億元。

  種植技術(shù)的提升和產(chǎn)業(yè)升級,讓西峽香菇產(chǎn)業(yè)的“標準化”突飛猛進。2015年,西峽香菇標準化生產(chǎn)率超過98%,這也為西峽香菇“跳向”深加工和海外打下了堅實基礎(chǔ)。

  標準化最大的優(yōu)勢是讓產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)可控。在西峽縣河南伏牛山百菌園的企業(yè)園區(qū)內(nèi),4座共占地1.6萬平方米的標準化智能溫控大棚正在繁忙出菇,不遠處還分布著菌棒、菌種以及香菇加工車間,每年有800萬袋菌棒從這里源源不斷運向周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)。而在園區(qū)倉庫,加工包裝好的各類香菇食品碼放整齊,等待出海。

  “一公斤香菇腐竹在海外可以賣到28美元!眲(chuàng)辦百菌園的晉東亮正是西峽縣較早的“菇商”之一。他從香菇購銷經(jīng)紀人起家,把自己的銷售網(wǎng)從國內(nèi)拓展至海外后,返鄉(xiāng)創(chuàng)立了集研發(fā)、生產(chǎn)、種植、加工、銷售為一體的百菌園公司,身份也從“香菇販子”變成了企業(yè)家。

  2016年,晉東亮又在園區(qū)創(chuàng)辦電商培訓基地!艾F(xiàn)在,基地已經(jīng)培育了20多家企業(yè)淘寶店和200多家個體淘寶店,30家農(nóng)民個體店年銷售額超過千萬元!睍x東亮說。

  如今,像晉東亮這樣從香菇產(chǎn)業(yè)中成長起來的企業(yè)家如雨后春筍,成了西峽縣寶貴的人才資源。據(jù)統(tǒng)計,截至2019年,西峽縣香菇加工、出口企業(yè)已高達300多家,年交易額超過200億元,年創(chuàng)匯超13億美元,15年增加了424倍。

  香菇“三級跳”,不僅讓西峽縣跳出貧困,也跳出了綠色發(fā)展之困。近年來,為徹底解決香菇菌材的資源消耗,西峽縣大力推廣香菇產(chǎn)業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展,以果木廢料和菌草生產(chǎn)菌棒,出菇之后,再以廢菌棒生產(chǎn)有機肥還田。2019年,西峽縣森林覆蓋率恢復(fù)至80.3%,居河南省前列。

  西峽縣委書記周華鋒說,西峽香菇從“靠山吃山”起步,在“守護青山”中轉(zhuǎn)型,實現(xiàn)“買全國、賣全球”跳躍發(fā)展的核心就是解決好產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)保護的關(guān)系。

  如今,西峽香菇“三級跳”仍在伏牛深山繼續(xù)深化。據(jù)介紹,為改變以貼牌出口為主的局面,打造西峽香菇國際影響力,今年元旦,全國首列縣級農(nóng)產(chǎn)品出口專列——“西峽香菇鐵海快線(中歐)專列”駛向歐洲;志在深度開發(fā)國際市場的“西峽香菇集團”組建工作提上日程;而以香菇為特色的河南省農(nóng)科院西峽分院也將于明年投入使用。(完)