中廣網(wǎng)呼和浩特11月7日消息 暮秋時(shí)節(jié)來(lái)到內(nèi)蒙古赤峰市克什克騰旗,漫山的綠草早已退去盎然,凝成了嫩黃、赤橙、淺棕,多了幾分厚重,倒也與遠(yuǎn)處的山巒更為和諧。從縣城坐車一個(gè)半小時(shí),來(lái)到地處大興安嶺南麓、海拔1400米的樺木溝林蛙養(yǎng)殖場(chǎng),依舊茂密的草叢中不時(shí)能看見林蛙在撲蟲。赤峰鑫源中國(guó)林蛙有限公司總經(jīng)理劉國(guó)富對(duì)記者說(shuō):“可別小看這小小林蛙,一只20克重的林蛙其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于27個(gè)50克重的雞蛋。如今養(yǎng)殖林蛙可成了我們赤峰農(nóng)民致富的新興產(chǎn)業(yè)。”
原來(lái),林蛙集食補(bǔ)、藥用、美容三種功能為一體,特別是它的蛙油,含有蛋白質(zhì)56.3%、脂肪3.5%、礦物質(zhì)4.7%、無(wú)氮有機(jī)物27.5%,富含18種氨基酸、13種微量元素、9種維生素、睪酮、雌醇、雌酮等4種激素和多種復(fù)合多肽等活性因子,具有滋陰補(bǔ)腎、延緩衰老、激活人體免疫細(xì)胞的功效,實(shí)為一種稀缺資源,在中國(guó)藥典被描述成“不能滿足需求”的產(chǎn)品。確實(shí),林蛙及其制成品一直暢銷國(guó)內(nèi)外,價(jià)格昂貴。國(guó)際市場(chǎng)每公斤林蛙油價(jià)格達(dá)1500美元,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)今年起每公斤價(jià)格也漲到10000元人民幣以上,且有繼續(xù)走高之勢(shì)。除了藥用,林蛙還是高檔化妝品的主要原料和營(yíng)養(yǎng)美食,其肉質(zhì)潔白細(xì)膩,鮮美可口,與雞、鴨、豬、牛、羊肉相比,其蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,南方市場(chǎng)從未有貨,處于市場(chǎng)真空。
中國(guó)林蛙,又叫哈士蟆,屬冷血?jiǎng)游铮怀曰钕x,原產(chǎn)我國(guó)東北長(zhǎng)白山。而克什克騰旗地處與長(zhǎng)白山相連的大興安嶺南端余脈,平均海拔1100米,能不能養(yǎng)?面對(duì)著林蛙如此廣闊的市場(chǎng)前景,幾乎當(dāng)了一輩子農(nóng)技員的劉國(guó)富從2000年開始就著手收集資料,并請(qǐng)長(zhǎng)白山的專家在克什克騰旗境內(nèi)適宜林蛙生存的環(huán)境進(jìn)行廣泛的探查,在專家的指導(dǎo)下,2003年在山高林密、溪水潺潺,具有養(yǎng)殖林蛙要求“兩山夾一溝”資源條件的大局子、樺木溝、黃崗梁三個(gè)林區(qū)投放了1500萬(wàn)尾林蛙種苗,請(qǐng)長(zhǎng)白山的技術(shù)員手把手坐鎮(zhèn)管理,依賴大自然進(jìn)行放養(yǎng)。功夫不負(fù)有心人,2006年9月赤峰市科技局組織赤峰市的水產(chǎn)、林業(yè)的專家對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行鑒定,三處放養(yǎng),成活率均在60%以上,具有一定的技術(shù)創(chuàng)新,成為該地區(qū)繁殖林蛙極好的區(qū)域。專家認(rèn)為其養(yǎng)殖林蛙既可滿足市場(chǎng)的需求,改善人們的生活,又可增加自然資源,促進(jìn)生態(tài)平衡,在赤峰市乃至大興安嶺南麓地區(qū)具有很大的推廣應(yīng)用價(jià)值。對(duì)于劉國(guó)富放養(yǎng)林蛙的成功,克什克騰旗給予了大力的支持。由于在山上放養(yǎng)林蛙,不但不會(huì)破壞山林,還有益于林木的生長(zhǎng),林業(yè)部門準(zhǔn)予其在以上三處112萬(wàn)畝的山地租賃30年放養(yǎng)林蛙。如今,劉國(guó)富的蛙場(chǎng)已經(jīng)形成了穩(wěn)定的生產(chǎn)規(guī)模,不計(jì)自身繁育在內(nèi),成齡林蛙存欄數(shù)已達(dá)945萬(wàn)只以上,扣除50%雄蛙,剩余473萬(wàn)只雌蛙,每只按市場(chǎng)最低價(jià)格4.5元計(jì)算,存欄林蛙產(chǎn)值達(dá)2124萬(wàn)元,2006年捕獲30%,收益639萬(wàn)元,扣除費(fèi)用,獲利532萬(wàn)元。
“從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,中國(guó)林蛙應(yīng)用領(lǐng)域非常廣闊,林蛙油及其延伸產(chǎn)品有著無(wú)比巨大的國(guó)際市場(chǎng),通過(guò)現(xiàn)代化高科技手段進(jìn)行深加工其功能將大為提高。但目前我國(guó)林蛙產(chǎn)品主要是蛙油和鮮蛙。這種經(jīng)營(yíng)方式不僅效益低,銷路窄,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差,而且大量的蛙肉、蛙卵得不到充分利用,造成很大的浪費(fèi)。”劉國(guó)富不無(wú)擔(dān)憂地說(shuō):“雖然現(xiàn)在東北各省都建立了林蛙加工廠,但都還處于初級(jí)加工階段!闭f(shuō)起自己蛙場(chǎng)的未來(lái),劉國(guó)富欣喜地告訴記者,在專家的指導(dǎo)下,經(jīng)過(guò)不斷的摸索試驗(yàn),已基本解決了林蛙放養(yǎng)過(guò)程中的主要技術(shù)難題。下一步準(zhǔn)備對(duì)林蛙管理人員和養(yǎng)蛙戶進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn),同時(shí)引進(jìn)資金,加大投入,與專家聯(lián)手對(duì)以林蛙為原料的藥品、保健品、食品等系列產(chǎn)品進(jìn)行深度開發(fā),形成具有影響力的林蛙品牌,不僅是高科技的產(chǎn)物,更是一種前所未有的滋補(bǔ)保健品和高級(jí)美容、養(yǎng)顏、護(hù)膚營(yíng)養(yǎng)品,必將開拓出一片廣闊的市場(chǎng)空間,從而提高我國(guó)林蛙產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
記者從劉國(guó)富描述的“林蛙帝國(guó)”中,似乎看到了窗外叢林中的被譽(yù)為21世紀(jì)軟黃金的中國(guó)林蛙以及這個(gè)產(chǎn)業(yè)與這片山林形成合諧的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。窗外的克什克騰,是英雄輩出的內(nèi)蒙古草原。(鄭驚鴻)
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