金秋時節(jié)，陜西洛川的田間地頭彌漫著蘋果的香甜氣息。蘋果樹上，紅彤彤的早熟蘋果“嘎啦”掛滿枝頭。洛川縣老廟鎮(zhèn)果農(nóng)解貴生正忙著采收鮮果，他告訴記者，“今年洛川雨水充沛，蘋果個頭大、水分足，預(yù)計能有個好收成”。

不遠處洛川蘋果產(chǎn)業(yè)集群的企業(yè)車間里，則是另一種忙碌景象。在延剛果業(yè)園區(qū)自然搭檔品牌分選車間，借助自動化生產(chǎn)線，一顆顆蘋果經(jīng)過檢測、分選、清洗、裝箱等工序，被裝上大型貨車。

“每天有1.5萬箱左右的洛川蘋果從這里發(fā)往全國各地。”車間負責人農(nóng)二說，這條于今年3月新投用的自動化生產(chǎn)線不僅增加了產(chǎn)能，還提高了分選的準確率，使電商渠道的顧客滿意度得到提升。

從“賣一季”到“賣四季”，從“論堆賣”到“論個賣”，洛川蘋果的這些變化離不開持續(xù)的科研攻關(guān)。

“首紅”“津輕”“小國光”……在洛川蘋果創(chuàng)新中心的矮化密植園，試驗種植的蘋果新品種令人目不暇接。“我們在這里栽植了200多種蘋果進行試驗，從中選育出適宜洛川種植的優(yōu)質(zhì)品種進行推廣�！甭宕�縣蘋果生產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任王曉東說。

近年來，洛川縣不斷革新蘋果種植技術(shù)，先后建成蘋果科技創(chuàng)新中心和蘋果研究院，聘請果樹專家成立技術(shù)攻關(guān)團隊，從國內(nèi)外引進數(shù)千份蘋果種質(zhì)資源，不斷選育蘋果新優(yōu)品種。

通過培育引進“維納斯黃金”“秦脆”“瑞雪”等新優(yōu)品種，洛川蘋果形成了“早中晚”“黃紅綠”多元互補的品種格局�！跋瘛�秦脆’和‘秦蜜’這兩個雜交選育的新品種，口感脆、甜度高，很受市場歡迎。”王曉東說。

讓小蘋果創(chuàng)出大天地，完善的產(chǎn)業(yè)體系必不可少。

在陜西洛川蘋果產(chǎn)業(yè)集群，不同企業(yè)“各司其職”，讓這個消費者再熟悉不過的水果煥發(fā)新的生機。精深加工企業(yè)推出蘋果醋、蘋果酒、蘋果脆片等新產(chǎn)品，提高蘋果附加值；冷鏈和保鮮企業(yè)借助冷藏技術(shù)和冷鏈體系，延長蘋果的“生命周期”；電商和外貿(mào)企業(yè)廣開銷路，讓蘋果走向更多市場……

與此同時，果袋、果箱、果網(wǎng)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)也在不斷聚集，一條圍繞蘋果的完整產(chǎn)業(yè)鏈正變得清晰可見。

隨著縣域旅游的升溫，傳統(tǒng)的果園也承載了更多休閑觀光和文化體驗功能�！皣�繞洛川蘋果，延安市打造了5條蘋果觀光精品線路，建成觀光園區(qū)46個，累計吸引超470萬名游客�！毖影彩泄麡I(yè)中心副主任王建鋒說。

數(shù)據(jù)顯示，2022年洛川縣蘋果總產(chǎn)值達到130億元，農(nóng)民約95%的收入來自蘋果產(chǎn)業(yè)。