中國烹飪協(xié)會為助力團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，6月20日－22日，赴北京進(jìn)行為期3天的調(diào)研工作。萬喜餐飲作為數(shù)字化新團(tuán)餐品牌，為客戶提供一站式、定制化餐飲服務(wù)以及創(chuàng)新生活配套綜合解決方案，目前已經(jīng)完成16個(gè)省級布局，2020年更是被行業(yè)評為雙百強(qiáng)團(tuán)餐，也是2022年北京冬奧會餐飲中標(biāo)服務(wù)商。
萬喜餐飲作為團(tuán)餐行業(yè)的一匹黑馬，成為此次中國烹飪協(xié)會產(chǎn)業(yè)賦能行動、北京調(diào)研工作開展的第一家團(tuán)餐公司。中國烹飪協(xié)會副會長佟琳、副秘書長張桐、團(tuán)餐委秘書長趙馨、益海嘉里餐飲發(fā)展高級經(jīng)理王屹東、馬建弟、上海太太樂餐飲市場部部長翟春燕、王祥、聶文娟、國聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)副總裁陳漢、杭州九陽豆?jié){KA總監(jiān)余義龍、張冠男、奧琦瑋S2數(shù)字增效事業(yè)部總經(jīng)理孟君、湖南洗唰唰董事長奉銅明一行開啟調(diào)研工作。
（圖片源自：國際在線）
萬喜餐飲執(zhí)行董事李洋對佟琳一行的蒞臨表示歡迎和感謝，在萬喜集餐飲執(zhí)行董事李洋、副總經(jīng)理鐘彥廷的陪同下，佟琳一行先后參觀了北京航空航天大學(xué)食堂、中關(guān)村壹號最美食堂、中央廚房集配中心。
萬喜團(tuán)隊(duì)向佟琳介紹了公司運(yùn)營理念、數(shù)字化團(tuán)餐、食品安全管理、品牌營銷、品牌孵化等情況。佟琳對萬喜集團(tuán)運(yùn)營理念、餐廳環(huán)境、信息化成果、食品安全管理等給予高度評價(jià)。
（圖片源自：國際在線）
參觀結(jié)束后，在會議室舉行了座談會，中國烹飪協(xié)會考察團(tuán)及萬喜餐飲主要職能部門分別針對本次調(diào)研考察進(jìn)行深度交流。
佟琳講到通過此次調(diào)研，首先感受到的是萬喜團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大的決心及對未來的美好愿景；第二是萬喜清晰的定位，在產(chǎn)品上回歸初心，特別是從萬千美味、大有歡喜這八個(gè)字體現(xiàn)出萬喜開放、包容、整合的理念；第三是萬喜持續(xù)的人才儲備與創(chuàng)新理念，充分體現(xiàn)在萬喜的生態(tài)服務(wù)上，正好迎合了烹飪協(xié)會對團(tuán)餐領(lǐng)域的定位——集合餐飲的所有業(yè)態(tài)，走到服務(wù)端的前面去，有了全新的服務(wù)畫像。
（圖片源自：國際在線）
最后佟琳希望通過烹飪協(xié)會平臺做好信息的交互及趨勢的把握，也讓此次參加調(diào)研的供應(yīng)鏈企業(yè)看到團(tuán)餐行業(yè)未來的發(fā)展方向，推動供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，進(jìn)一步提升供應(yīng)鏈的發(fā)展動力，給團(tuán)餐行業(yè)做更高效的服務(wù)，促成行業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)共贏。希望中國的餐飲業(yè)在“十四五”規(guī)劃結(jié)束后，能夠誕生幾家千億級餐飲企業(yè)，而團(tuán)餐領(lǐng)域是最有可能的，也是最有機(jī)會的，通過這次新的起點(diǎn)，在中國烹飪協(xié)會的平臺上搭建更多的機(jī)會和攜手空間，把團(tuán)餐事業(yè)做得更好。
