秋染大地，遍地生“金”，鄉(xiāng)村沃野處處好“豐”景。眼下，正值蕎麥成熟期，山西省朔州市平魯區(qū)的上萬(wàn)畝紅山蕎麥喜迎豐收。廣袤的田地里，萬(wàn)畝紅山蕎麥全面拉開(kāi)收獲大幕，一幅生動(dòng)的農(nóng)忙畫(huà)卷正在平魯大地徐徐展開(kāi)。

在平魯區(qū)阻虎鄉(xiāng)大干溝村的萬(wàn)畝紅山蕎麥種植基地，這里的紅山蕎麥迎來(lái)了最佳收獲期，當(dāng)?shù)胤N植戶(hù)正搶抓晴好天氣，調(diào)運(yùn)大型機(jī)械進(jìn)行集中收割，確保顆粒歸倉(cāng)。

平魯區(qū)阻虎鄉(xiāng)萬(wàn)畝紅山蕎麥種植基地負(fù)責(zé)人穆智介紹說(shuō)，基地今年種植了6100畝的紅山蕎麥。一進(jìn)入9月下旬就開(kāi)始收割，組織了8臺(tái)大型收割機(jī)同時(shí)收割，每天收割大約500畝。

阻虎鄉(xiāng)大干溝村的萬(wàn)畝紅山蕎麥種植基地是平魯區(qū)紅山蕎麥的主產(chǎn)區(qū)。今年，基地不僅在種植過(guò)程中運(yùn)用了精量點(diǎn)播技術(shù)，收割上也首次采用了山西農(nóng)業(yè)大學(xué)推廣的履帶式蕎麥聯(lián)合收獲機(jī)，既提高了收割效率，還大大降低了蕎麥在收割過(guò)程中的含雜率和破碎率，使得蕎麥?zhǔn)崭罟ぷ鞲鼮榫珳?zhǔn)。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)工程學(xué)院教授鄭德聰告訴我們，過(guò)去機(jī)械收蕎麥大多數(shù)用谷物聯(lián)合收割機(jī)，它的含雜率、破碎率一般都超過(guò)8%，這臺(tái)設(shè)備能把含雜率和破碎率降到3%以下。

平魯區(qū)地處晉西北，這里四季分明、無(wú)霜期短，雨量適中，非常適宜蕎麥生長(zhǎng)。當(dāng)?shù)靥赜械钠贩N紅山蕎麥，以“粒大、皮薄、質(zhì)優(yōu)、色好”而聞名，富含微量元素硒和蛋白質(zhì)、氨基酸等。近年來(lái)，當(dāng)?shù)胤e極開(kāi)展蕎麥良種繁育工作，使蕎麥產(chǎn)量從原來(lái)的畝產(chǎn)180斤左右增加到200斤以上。

目前，平魯區(qū)共推廣種植紅山蕎麥7萬(wàn)多畝，在傳統(tǒng)的分散種植轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)�；�種植的同時(shí)，逐漸形成集育種、種植、加工、銷(xiāo)售為一體的蕎麥全產(chǎn)業(yè)鏈，全區(qū)蕎麥年加工能力增加到5000噸，有力帶動(dòng)了農(nóng)民增收。（記者 豐慧 張一波）