今天是2018年5月31日，星期四，農(nóng)歷四月十七。西安最低氣溫16℃，最高氣溫33℃，多云。西安空氣質(zhì)量指數(shù)62，良。今日西安、咸陽機動車牌尾號4和9限行。
上周在北京發(fā)布的“中國城市便利店發(fā)展指數(shù)”顯示，2017年中國便利店行業(yè)繼續(xù)保持兩位數(shù)的快速發(fā)展，連鎖便利店發(fā)展浪潮席卷各地。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的“2016年中國城市便利店發(fā)展指數(shù)”報告中，西安連鎖便利店增長率以8.30%，位列36個被調(diào)查城市中的第29位，近乎墊底。而在2017年的同類數(shù)據(jù)中，西安以25%的增長率位列36個調(diào)查城市中的第一位�？偱琶�2016年的第31位躍升至2017年的第11位。
便利店購物省時結(jié)算快捷
比起距離居民區(qū)較遠、購物耗時長、結(jié)賬排隊的大型超市，連鎖便利店以其快速購物、結(jié)賬方便的特點如雨后春筍出現(xiàn)在社區(qū)、街邊。
居民區(qū)附近的便利店
家在西安市興慶路的劉女士告訴記者：“我經(jīng)常在小區(qū)門口的便利店購買蔬菜、水果、生活用品，便利店的東西，牛奶、袋裝米價格跟一公里外的大超市差不多。去大超市基本上是一個月一次，但是便利店幾乎每天都會光顧�！�
記者對比了大型超市和便利店里的蔬菜價格，西安興慶路幾個大型超市5月28日土豆售價為3.76元/公斤，苦瓜為7.16元/公斤；而距離不遠的一家居民區(qū)附近的便利店這兩種蔬菜的價格分別為3.98元/公斤和7元/公斤，價格相差甚微，蔬菜品質(zhì)也不相上下。西安交通大學(xué)經(jīng)濟與經(jīng)貿(mào)學(xué)院講師吉雪亭說：“便利店的主要消費人群是80后、90后的中青年人，他們的消費觀念已經(jīng)發(fā)生了變化，他們更注重購物的時間成本，更看重便利店的便利性�！�
便利店里的糧油貨架
便利店里日常用品、食品、飲品等精準適應(yīng)附近居民、滿足路過行人的購買需求。由連鎖便利店管理公司統(tǒng)一采購、配送、定價的貨物與大型超市里具有同等價格、質(zhì)量、安全保證。伴隨著一些大型超市丟失差異化、虧損關(guān)店、市區(qū)大型農(nóng)貿(mào)農(nóng)超菜市場的減少，便利店的發(fā)展迎來了新機遇，也是西安在一年間城市排名躍升的重要因素。
傳統(tǒng)“夫妻小商店”借機轉(zhuǎn)型
記者在西安市見到最多的連鎖便利店品牌是“每一天”“唐久”，這兩家品牌在西安的店鋪加起來近1000家，其中有不少是傳統(tǒng)“夫妻小商店”轉(zhuǎn)制加盟店。
19：00，經(jīng)營著一家店面為30多平米連鎖便利店的韓先生忙得不亦樂乎，有些微胖的他脖子上掛著幾顆汗珠。這幾天正值店內(nèi)部分貨品第二件5折的活動，空間不大的便利店里許多顧客側(cè)著身在貨架前選購，店員忙著收銀、他忙著補貨、回答顧客疑問。
韓先生的小商店5年前加盟某連鎖便利店，他告訴記者：“我的小商店加盟轉(zhuǎn)型后生意比以前好了很多，店里的所有貨物均由公司統(tǒng)一配送、定價，質(zhì)量安全有了保證，價格也比原來自己進貨便宜，省去了原來很多進貨中的麻煩。變成了連鎖品牌便利店后，很多顧客認可這個牌子，現(xiàn)在這個店養(yǎng)活我們一家三口不成問題�！�
西安本地連鎖便利店
傳統(tǒng)“夫妻小商店”“雜貨鋪”多售賣日常食品，以個人經(jīng)營為主，貨物不齊全、更新?lián)Q代慢、利薄難存。連鎖便利店“版圖”擴大除了不斷開設(shè)新店鋪，幫助傳統(tǒng)的“夫妻小商店”轉(zhuǎn)型成為了另一有效手段，這也為傳統(tǒng)“夫妻小商店”轉(zhuǎn)型賦能提供了機會，一些“夫妻小商店”借機轉(zhuǎn)型、煥發(fā)生機。
西安便利店需引入活水激發(fā)競爭
對于近幾年西安便利店增長加速的現(xiàn)象，西安交大吉雪亭老師說：“西安便利店的數(shù)量相較很多一線城市、甚至周邊城市來說處于一個洼地，基數(shù)小是西安便利店數(shù)量增長率能夠大步邁進的一個重要原因。”據(jù)了解，西安市連鎖便利店一個直營店一般日營業(yè)額約為 6500-7000元，加盟店約 4000 元。目前西安市場上本土連鎖便利店以數(shù)量多、具有本土特色占有較大優(yōu)勢，但企業(yè)綜合實力還需進一步提升。
便利店售賣的關(guān)東煮、玉米等食品
在北京、上海、廣州等一線城市遍布大街小巷的7-11、羅森等知名連鎖便利店在西安鮮有耳聞。這些便利店除了供應(yīng)日常用品外，還配有自產(chǎn)盒飯便當(dāng)、即食壽司、面包甜點、熱咖啡等，這些價格不貴、美味餐食受到很多上班族的青睞，也成為各自便利店品牌的核心競爭力。有數(shù)據(jù)顯示，大多數(shù)便利店的毛利潤在20%~30%，而像7-11這樣的知名連鎖便利店部分商品毛利潤可以超過30%。
記者了解到，西安本土連鎖便利店也出售自制的速食餐飲，多為包子、茶雞蛋、關(guān)東煮、面包等，但不成規(guī)模。像7-11、羅森等知名連鎖便利店有成熟的物流、冷鏈設(shè)備、倉儲等支撐，可以形成規(guī)模效應(yīng)。西安交通大學(xué)經(jīng)濟與經(jīng)貿(mào)學(xué)院講師吉雪亭說：“西安需要一些知名連鎖品牌便利店的進駐，多品牌、多渠道、多店鋪進駐更有利于西安便利店市場的發(fā)展，對于本土連鎖便利店品牌來說，有競爭也未嘗不是好事�！�
7-11便利店
西安便利店市場在未來幾年或因人口增加、消費水平提升等因素迎來更大機遇。資本不會放過任何一個盈利的風(fēng)口。今年3月，7-11（中國）投資有限公司董事長內(nèi)田慎治表示，7-11便利店將盡快落戶西安。西安本土便利店經(jīng)過一段時間發(fā)展依靠本土特色具有一定優(yōu)勢，但未來知名連鎖便利店進駐西安后，產(chǎn)品、特色、服務(wù)、管理水平都將面臨更大挑戰(zhàn)，是危是機，還要看西安本土便利店的應(yīng)對、博弈，但引進活水、放入“鯰魚”，對激發(fā)市場主體的活力、滿足消費者需求無疑是好事。
要聞快訊
1.陜西省第二次全國污染源普查進行第一次約談
根據(jù)生態(tài)環(huán)境部檢查組來陜檢查發(fā)現(xiàn)的問題，陜西省第二次全國污染源普查領(lǐng)導(dǎo)小組昨天對寶雞市、渭南市、西安市臨潼區(qū)、渭南市華州區(qū)等地及普查辦進行集體約談。
2.晉陜豫黃河金三角區(qū)域合作協(xié)作會召開
由陜西省人民政府、山西省人民政府、河南省人民政府主辦的晉陜豫黃河金三角區(qū)域合作第二屆省級協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組暨四市聯(lián)席會議昨日在渭南市開幕，會議采取“1+7”的模式，主要圍繞貫徹落實《關(guān)中平原城市群發(fā)展規(guī)劃》進行。
3.陜西省個人住宅被征收可申租申購保障房
《陜西省國有土地上房屋征收房地產(chǎn)價格評估機構(gòu)選定辦法》《陜西省國有土地上房屋征收住房保障辦法》和《陜西省國有土地上房屋征收停產(chǎn)停業(yè)損失補償辦法》明天正式施行，個人住宅被征收可申租申購保障房。
4.中國好人榜發(fā)布 陜西省10人（組）上榜
中央文明辦昨日在延安舉辦5月中國好人榜發(fā)布儀式暨全國道德模范與身邊好人現(xiàn)場交流活動，109位充滿時代感、飽含正能量的身邊好人光榮上榜。陜西省有10人（組）上榜。
5.陜西省處罰10家藥品經(jīng)營企業(yè)
陜西省食品藥品監(jiān)管局通報10家藥品經(jīng)營企業(yè)突擊檢查結(jié)果，對其嚴重違法違規(guī)經(jīng)營行為進行了相應(yīng)處罰，其中包括批發(fā)企業(yè)違規(guī)零售、部分藥品流向不可追溯、藥品分銷（包銷）給無藥品經(jīng)營資質(zhì)的個人等嚴重違法行為。
6.陜西省專項治理農(nóng)村面包車交通安全
根據(jù)公安部交管局安排，6月起至8月，陜西將開展為期3個月的農(nóng)村面包車交通安全專項治理。排查整改一批逾期未檢驗、逾期未報廢農(nóng)村面包車等安全隱患，查處一批農(nóng)村面包車超員、非法改裝、涉牌涉證等交通違法行為。
7.陜西省16家圖書館為國家一級圖書館
第六次全國縣級以上公共圖書館評估定級工作結(jié)果昨日公布，陜西省圖書館等16家圖書館被評定為一級館，西安圖書館等15家圖書館被評為二級館，安康市圖書館等58家圖書館被評定為三級館。
8.中高考期間西安市不取消限行
經(jīng)過對空氣質(zhì)量、交通狀況等綜合研判，西安市決定在高考、中考期間，西安仍實施機動車限行。
9.陜西省少先隊主題隊日活動舉行
第69個“六一”國際兒童節(jié)來臨之際，陜西省少先隊“爭做新時代好隊員——你好，新時代”主題隊日活動昨在陜西師范大學(xué)實驗小學(xué)舉行。團中央、陜西省教育廳、陜西省部分學(xué)校校長、少先隊輔導(dǎo)員及實驗小學(xué)學(xué)生等參加活動。
10.今年第45萬名“新西安人”昨落戶
西安一家餐飲公司的員工裴女士昨天在西安市公安局未央分局戶籍大廳成功辦理了落戶手續(xù)，成為今年以來第45萬名落戶的“新西安人”。 據(jù)了解，2018年1月1日至5月30日11點20分，西安市共遷入451116人。
看精彩點往期
吉林松原市寧江區(qū)發(fā)生5.7級地震
