央廣網(wǎng)北京11月6日消息（記者紀(jì)翔 遲嵩 黑龍江臺(tái)于明明 王順 河北臺(tái)聶鑫 河北邢臺(tái)臺(tái)申佳）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，“蒜你狠”，曾經(jīng)在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上風(fēng)光無(wú)限。前兩年蒜價(jià)高漲時(shí)，菜農(nóng)和經(jīng)銷商都賺得盆滿缽滿，很多人甚至開(kāi)玩笑說(shuō)，“炒股不如炒大蒜”，還有人研究出了蒜市“K線”，用來(lái)分析蒜價(jià)走勢(shì)。

　　但是，今年的大蒜卻一蹶不振，價(jià)格跌入低谷，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)滯銷。是什么讓大蒜跌落神壇？“蒜你狠”今年還能卷土重來(lái)嗎？

　　大蒜滯銷蒜農(nóng)憂

　　宋明娟：你看我家的蒜挺脆，挺好的。

　　一夸起自己家種的大蒜，黑龍江省肇州縣東雙井村村民宋明娟有一肚子話要說(shuō)。雖然質(zhì)量好，產(chǎn)量也大，但今年的大蒜滯銷賣不出去，宋明娟只好把蒜堆在院子里。

　　宋明娟：我家種了一坰半地的蒜，產(chǎn)量一萬(wàn)五六千斤，就是滯銷，賣不出去。

　　去年，宋明娟聽(tīng)附近的蒜農(nóng)說(shuō)種大蒜效益好。今年春天，她也承包了一塊地，前后投了三萬(wàn)塊錢種蒜。大半年的時(shí)間，她沒(méi)少操心，天天在地里照看著。秋天迎來(lái)了大豐收，可讓宋明娟沒(méi)想到的是，上萬(wàn)斤的大蒜眼看就要砸在手里了。

　　宋明娟：有人來(lái)問(wèn)，價(jià)格太低了，好蒜給一元，便宜的就給八、九毛一斤。

　　宋明娟算了一下，按照現(xiàn)在的價(jià)格，根本撈不回成本，往外賣就等于賠錢。不只宋明娟為賣大蒜發(fā)愁，就連種了五六年蒜的老蒜農(nóng)王戰(zhàn)軍也栽了跟頭。

　　王戰(zhàn)軍：現(xiàn)在都給一塊多錢，去年能賣到四塊多一斤。

　　王戰(zhàn)軍介紹說(shuō)，當(dāng)?shù)卮蟛糠值乃舛纪�外省銷售。去年看到大家種蒜嘗到了甜頭，今年附近的不少村民也都種起了大蒜。蒜的產(chǎn)量多了，價(jià)格也就下來(lái)了。賣不出去，蒜農(nóng)就只好把大蒜放到院子里或是堆到路邊�？裳劭粗�天氣一天比一天涼，蒜農(nóng)們心里是越來(lái)越著急。宋明娟說(shuō)，現(xiàn)在蒜農(nóng)們并不指望能賣上高價(jià)，只希望別忙活了大半年，到頭來(lái)還賠了錢。

　　宋明娟：要是有人相中的話，給一塊四五，一塊五就賣，能保本就行。

　　市場(chǎng)大蒜價(jià)格遭遇攔腰斬

　　不僅地頭上的蒜賣不上價(jià)，市場(chǎng)上的蒜價(jià)也幾乎遭遇“攔腰斬”。記者走訪河北石家莊、邢臺(tái)等地的超市、菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年大蒜價(jià)格比去年便宜了不少。尤其是今年9月底以來(lái)，冷庫(kù)大蒜開(kāi)賣，價(jià)格一路下滑。在石家莊某超市，理貨員正在用小推車把一袋袋大蒜運(yùn)進(jìn)賣場(chǎng)做促銷。

　　超市果蔬專柜主管：促銷是2.99元，面上是4.99元，一個(gè)是抓售，一個(gè)是挑揀。這個(gè)價(jià)格已經(jīng)持續(xù)半個(gè)月了，半個(gè)月之前是5.99元，今年大蒜總體來(lái)說(shuō)比較便宜，去年都是七八塊。去年賣得少，今年賣的挺多的。

　　大蒜價(jià)格下降主因：供給量增加

　　今年6月份新蒜剛上市時(shí)，收購(gòu)價(jià)為1.7元/斤，遠(yuǎn)低于去年同期的4元/斤。冷庫(kù)大蒜開(kāi)賣后，價(jià)格更是一路下滑，不到一個(gè)月的時(shí)間每斤就下跌三四毛錢。卓創(chuàng)資訊大蒜分析師崔曉娜分析說(shuō)，今年大蒜價(jià)格下降的主要原因是——供給量增加。

　　崔曉娜：去年大蒜價(jià)位比較高，老百姓賣貨都有利潤(rùn)，去年秋天主產(chǎn)地農(nóng)戶都增加了種植面積，再加上大蒜種植之后氣溫一直比較適宜。今年，在產(chǎn)新的階段，一個(gè)是面積增加，一個(gè)是產(chǎn)量增加。這兩個(gè)因素致使總的供給量就比去年要多。

　　大蒜種植戶可適當(dāng)調(diào)整種植面積

　　據(jù)了解，今年大蒜產(chǎn)量達(dá)到630多萬(wàn)噸，同比增加三成以上。近年來(lái)，中國(guó)大蒜價(jià)位較高，也刺激了其他國(guó)家開(kāi)始種植大蒜。但是，今年國(guó)際市場(chǎng)需求也相對(duì)疲軟。山東金鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品物流園分析師李倩表示，今年注定是大蒜的“虧損年”。

　　李倩：雖然今年的大蒜價(jià)位跟去年相比便宜了很多，但是出口的比例比較小，市場(chǎng)需求的情況不是特別好。而之前將大蒜存入冷庫(kù)儲(chǔ)存的貿(mào)易商，現(xiàn)在一噸至少賠上千元。由于不看好后市行情，眼下一些貿(mào)易商出現(xiàn)恐慌性拋貨。根據(jù)往年大蒜市場(chǎng)行情，大蒜種植農(nóng)戶要緊跟市場(chǎng)供需關(guān)系，對(duì)于種植面積要適量的調(diào)整。

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