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廈門春節(jié)的傳統(tǒng)風情
中廣網    2009-03-01
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買對聯(資料圖片)

看花燈(資料圖片)

    春節(jié)在中國人心目中是一年中最重要的傳統(tǒng)節(jié)日,各地都有不同的傳統(tǒng)習俗,不同的習俗體現了不同的人情味,廈門也不例外。 

    除夕之夜,到處燈火輝煌,閩南一帶過年習俗與其它城市不盡相同。

    各家各戶除了貼春聯外,房門兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗,叫“門蔗”,方言“蔗”與“佳”近音,寓意進入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發(fā)糕,并插上用紅、黃兩色紙扎的“春枝”,寓意飯菜長年豐足,吉祥發(fā)財。每家要把薯藤柴枝堆垛大門外,點燃待其煙繞火旺,男人依輩分跳過這堆火焰,邊跳邊念:“跳入來,年年大發(fā)財;跳出去,無憂共無慮;跳過東,五谷吃不空;跳過西,錢銀滾滾來。”這叫“過火群”,象征燒掉舊歲的邪氣,消災過運,迎來干干凈凈,大吉大利的新年!疤鹑骸焙,接著是求如愿,用新掃帚打掃廳堂,掃完后掃帚畚斗擱在一起,垃圾堆放門邊,希望如愿再從畚帚中走出來,幫助發(fā)家

    除夕夜,家家戶戶都有圍爐吃年飯的習慣。對于家中尚有外出未歸者,家人仍會為其擺好碗筷,并將其喜愛的菜肴盛于碗中,以代表家人團圓。家長率子女圍坐爐旁,叫“圍爐守歲”,最好通宵達旦守著,據說這是為父母添壽。此時,長輩給晚輩分壓歲錢,叫“分圓”,廈門稱之為“過年錢”。數額可多可少,在過去,也可以只是一個小小的銅板,代表是長輩盼望孩子快快長大的心意。

    在除夕的年夜飯里,有幾樣食物是絕對不能少的。

    長年菜:即菠菜。不可以切根,有頭有尾,每人都得吃一根,意寓“平安”。

    血蚶:閩南話說“蚶殼錢大賺錢”,將吃剩的蚶殼洗凈,灑在桌子底下或床下,直到初五才收拾。也許這個習慣與中國古代曾以貝為錢幣有關。

    年糕:以前總是自己磨粉制作,也有用米或面作發(fā)糕的,而現在大家都直接去市場購買了,又簡便又實惠。當然了,口味可以隨自己喜歡。

    到了初一,黎明開門,梵香燃爆,名為“開正”。人們換上新裝到族人親戚家按輩份高低依次拜年,路遇朋友,都要彼此道賀新喜?腿藖砑遥瑧畲鸩、糖果、蜜餞;來客帶有孩童,則送給禮柑、瓜果。廈門傳統(tǒng)習俗正月初三是不能登門拜年的,要在家里祭祀亡靈。有諺語曰“初一早,初二早,初三困甲飽”,意思是初三日無客登門,晚起無妨。正月初九“天公生”,廈門的家家戶戶會燒香掛燈、設案擺供,誠心虔意地敬“天公”。

    中華民族崇尚紅色,廈門人也一樣以紅色象征幸福、吉祥。過春節(jié)一定要紅,紅紅的春節(jié),所以有紅包、紅棗、紅紅的門聯和請?zhí),大家都以紅為大、以紅為尊、以紅為喜。隨著社會進步,生活節(jié)奏加快,一些繁瑣的習俗已逐漸被廢止了,但企盼好年景的風俗仍保留下來。(雪兒) 
來源:    責編:文淵      
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